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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 2013年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域的速凍食品產(chǎn)品進(jìn)行了本年度第十批日常抽樣檢驗(yàn)，共抽查了35家企業(yè)生產(chǎn)的41批次產(chǎn)品，不合格11批次，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為26.8%，剔除純標(biāo)簽不合格，實(shí)物質(zhì)量不合格4批次，實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為9.76%。
本次抽樣檢驗(yàn)依據(jù)為GB 19295-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米制品》、SB/T 10379-2012《速凍調(diào)制食品》、SB/T 10412-2007《速凍面米食品》等標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)要求。速凍面米食品的檢驗(yàn)項(xiàng)目：感官要求、水分、蛋白質(zhì)、脂肪、過(guò)氧化值、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、安賽蜜、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)、凈含量（單件負(fù)偏差）、標(biāo)簽。速凍其他食品的檢驗(yàn)項(xiàng)目為：感官要求、水分、食鹽、組胺、揮發(fā)性鹽基氮、多氯聯(lián)苯、過(guò)氧化值、磷酸鹽、土霉素、礦物雜質(zhì)、無(wú)機(jī)砷、鉛、砷、鎘、汞、甲基汞、亞硝酸鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、安賽蜜、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、誘惑紅、胭脂紅、亮藍(lán)、凈含量（單件負(fù)偏差）、標(biāo)簽。
經(jīng)檢驗(yàn)，不合格項(xiàng)目為大腸菌群、沙門(mén)氏菌、標(biāo)簽。其中，標(biāo)稱廣州海霸王食品有限公司生產(chǎn)的“海霸王” 甲天下水餃（芹菜豬肉）（500g/包 2013-08-24）、標(biāo)稱廣州奧昆食品有限公司生產(chǎn)的“奧昆” 速凍港式2107蛋撻皮（510克/包 2013-08-27）、標(biāo)稱廣州市正天肉制品有限公司生產(chǎn)的“和辦” 豬肉膠（速凍食品）（2.5kg/包 2013-08-28），沙門(mén)氏菌項(xiàng)目不合格。
據(jù)介紹，沙門(mén)氏菌不但危害畜禽，而且還可以由畜禽傳染給人類(lèi)使人發(fā)病，攝入了含有大量沙門(mén)氏菌的動(dòng)物性產(chǎn)品后，就會(huì)引起細(xì)菌性感染，發(fā)生食物中毒，中毒初期表現(xiàn)為頭痛、惡心、食欲不振，隨后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛。
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產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期或批號(hào) |
標(biāo)稱生產(chǎn)單位 |
標(biāo)稱生產(chǎn)單位地址 |
不合格項(xiàng)目 |
標(biāo)準(zhǔn)值 |
實(shí)測(cè)值 |
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甲天下水餃（芹菜豬肉） |
海霸王 |
500g/包 |
2013-08-24 |
廣州海霸王食品有限公司 |
廣州市從化江埔街從樟一路6號(hào) |
沙門(mén)氏菌（/25g） |
n=5 |
①0 |
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速凍港式2107蛋撻皮 |
奧昆 |
510克/包 |
2013-08-27 |
廣州奧昆食品有限公司 |
廣州市南沙區(qū)欖核鎮(zhèn)萬(wàn)安村工業(yè)區(qū)1號(hào)、 7號(hào)車(chē)間 |
沙門(mén)氏菌（/25g） |
n=5 |
①0 |
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豬肉膠（速凍食品） |
和辦 |
2.5kg/包 |
2013-08-28 |
廣州市正天肉制品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)興業(yè)路1801號(hào)一、二樓 |
標(biāo)簽 |
按GB 7718規(guī)定 |
不符合，（1）肉糜類(lèi)制品未在配料表中標(biāo)注其添加“豬、雞、牛等肉糜制品的百分含量；（ 2）此類(lèi)產(chǎn)品未標(biāo)注產(chǎn)品生制或熟制。 |
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沙門(mén)氏菌 |
n=5 |
n1：檢出 |
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速凍油炸鳳爪 |
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5kg/包 |
2013-08-2 |
廣州市天農(nóng)食品工業(yè)有限公司 |
廣州市番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)福涌村石涌牌坊側(cè) |
標(biāo)簽 |
按GB 7718規(guī)定 |
不符合，未標(biāo)注主料占凈含量的分?jǐn)?shù)。 |
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菌落總數(shù)（CFU/g） |
n=5 |
n1：7400 |
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鮑汁鵝掌 |
吉膳堂 |
250g/盒 |
2013-08-27 |
廣州市逸森海產(chǎn)品有限公司 |
廣州市白云區(qū)江高鎮(zhèn)蓼江村蓼江路2號(hào) |
標(biāo)簽 |
按照SB/T 10379-2012第10章要求 |
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)標(biāo)注錯(cuò)誤，標(biāo)注為“SB/T 10379-2004” |
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獅子頭 |
小雀雀 |
2.5kg/袋 |
2013-08-26 |
廣州市海珠區(qū)曉塘人家食品加工廠 |
廣州市海珠區(qū)黃埔村大涌橋頭30號(hào)自編 4樓 |
標(biāo)簽 |
按照Q/XT 0001S-2012第7章要求 |
①未標(biāo)注配料表 |
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迷你素春卷（生制品） |
廚師牌 |
700克/袋 |
2013-08-05 |
廣州市壹廚食品有限公司 |
廣州市海珠區(qū)泉塘路南石頭街38號(hào)自編 08號(hào)樓二樓 |
標(biāo)簽 |
按照SB/T 10412-2007第8章要求 |
1.配料表標(biāo)注不規(guī)范（標(biāo)注為卷心菜、胡蘿卜、冬菇糖）；
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（蘿卜）柱候牛腩 |
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2.27kg/包 |
2013-09-02 |
廣州大家樂(lè)食品實(shí)業(yè)有限公司 |
廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)永和經(jīng)濟(jì)區(qū)春分路10號(hào) |
標(biāo)簽 |
按照SB/T 10379-2012第10章要求 |
未標(biāo)注產(chǎn)品類(lèi)別 |
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火腿蔥花卷（速凍熟制） |
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675克/包 |
2013-08-27 |
廣州市金穗羊速凍食品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)大龍街金龍路181號(hào) |
標(biāo)簽 |
按GB 7718規(guī)定 |
不符合，“面粉”不是標(biāo)準(zhǔn)名稱；“泡打粉”未標(biāo)注國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱。 |
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麥饅頭（速凍熟制） |
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810克/包 |
2013-08-21 |
廣州市金穗羊速凍食品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)大龍街金龍路181號(hào) |
標(biāo)簽 |
按GB 7718規(guī)定 |
不符合，“面粉”不是標(biāo)準(zhǔn)名稱。 |
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醬肉包（速凍熟制） |
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720克/包 |
2013-08-30 |
廣州市金穗羊速凍食品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)大龍街金龍路181號(hào) |
標(biāo)簽 |
按GB 7718規(guī)定 |
不符合，配料表中“面粉”不是標(biāo)準(zhǔn)名稱。 |
廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品抽樣檢驗(yàn)合格產(chǎn)品信息（11月）
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產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期或批號(hào) |
標(biāo)稱生產(chǎn)單位 |
標(biāo)稱生產(chǎn)單位地址 |
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鯇魚(yú)骨 |
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稱量銷(xiāo)售（散裝） |
2013-05-28 |
廣州市綠源食品有限公司 |
廣州市白云區(qū)同和街同寶路29號(hào) F棟3樓301 |
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速凍干蒸 |
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稱重銷(xiāo)售（散裝） |
2013-09-11 |
廣州市三賢食品實(shí)業(yè)有限公司 |
廣州市白云區(qū)龍歸龍河路第十二社工業(yè)區(qū)3號(hào) |
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牛排（速凍菜肴制品） |
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250g/袋 |
2013-09-05 |
廣州蒸燴煮食品有限公司 |
廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)大源村南坑四社第八工業(yè)區(qū)1棟 A號(hào) |
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生肉包 |
小光頭 |
540g/包 |
2013-08-25 |
廣州榮至食品有限公司 |
廣州市白云區(qū)均禾街七星崗路48號(hào)之二 |
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玉米粒 |
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2013-08-03 |
廣州順民豐隆農(nóng)產(chǎn)有限公司 |
廣州市白云區(qū)新市鎮(zhèn)嘉禾七星崗48號(hào) |
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奶香饅頭 |
好手勢(shì) |
1千克（40個(gè)）/包 |
2013-08-28 |
廣州市寶潤(rùn)食品有限公司 |
廣州市白云區(qū)石井鎮(zhèn)石潭路38號(hào) |
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速凍羊肉 |
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計(jì)量稱重 |
2013-08-23 |
廣州市塞倆目食品實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司 |
廣州市白云區(qū)天南路400號(hào) |
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速凍排骨 |
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稱重銷(xiāo)售 |
2013-08-26 |
廣州市三禾食品有限公司 |
廣州市海珠區(qū)工業(yè)大道南路大干圍8號(hào) |
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麻蓉包 |
維邦 |
700克/包 |
2013-08-28 |
廣州品食樂(lè)維邦食品有限公司 |
廣州市黃埔區(qū)埔南路28號(hào) |
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速凍水餃王 |
潔霞 |
800克(36只) |
2013-09-04 |
廣州市潔霞食品有限公司 |
廣州市荔灣區(qū)芳村廣鋼鐵路沿線東側(cè)百鶴路4號(hào)廠房第一、二層 |
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粗糧煎餅 |
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150g/包 |
2013-08-25 |
廣州娘惹食品有限公司 |
廣州市荔灣區(qū)海龍街龍溪鳳西二路延長(zhǎng)線龍溪南邊村168號(hào)順景綜合樓二樓之一 |
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叉燒酥 |
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220克/包 |
2013-04-15 |
廣州市永良貿(mào)易有限公司 |
廣州市荔灣區(qū)花地大道南路113號(hào)第 15幢自編201房 |
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雞蛋饅頭 |
思念 |
960克/包 |
2013-09-09 |
廣州南國(guó)思念食品有限公司 |
廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)永和經(jīng)濟(jì)區(qū)春分路8號(hào) |
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水晶包 |
高技 |
480克/包 |
2013-08-10 |
廣州市高技食品有限公司 |
廣州市南沙區(qū)黃閣鎮(zhèn)梅山工業(yè)區(qū)（酒精廠主廠房） |
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冰島海參 |
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稱重銷(xiāo)售 |
2013-09-09 |
廣州市雙誼商貿(mào)有限公司食品加工廠 |
廣州市天河區(qū)廣棠西路10號(hào)自編之 1 |
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正添風(fēng)味鳳爪 |
正添 |
400克/包 |
2013-08-12 |
廣州市正天肉制品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)興業(yè)路1801號(hào)一、二樓 |
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沙沙撻皮 |
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稱重銷(xiāo)售 |
2013-08-29 |
廣州美滋煌食品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)化龍鎮(zhèn)翠湖大道9號(hào) |
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至尊糯米皇（速凍熟制） |
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1.4kg/包 |
2013-08-22 |
廣州市金穗羊速凍食品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)大龍街金龍路181號(hào) |
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雞腿（中比） |
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稱量銷(xiāo)售 |
2013-08-29 |
廣州市番禺區(qū)貓記凍肉加工廠 |
廣州市番禺區(qū)市橋街市新路50號(hào) |
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全麥饅頭 |
利口福 |
400克/包 |
2013-08-21 |
廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)興南大道565號(hào) |
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爽滑牛肉燒賣(mài)（速凍調(diào)制食品） |
利口福 |
200克/包 |
2013-8-7 |
廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)興南大道565號(hào) |
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蛋撻酥皮 |
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稱量銷(xiāo)售 |
2013-08-10 |
廣州市番禺區(qū)金兔食品廠 |
廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)江南工業(yè)二區(qū)1橫路 1號(hào)四樓 |
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葡式蛋撻盞 |
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稱量銷(xiāo)售 |
2013-09-02 |
廣州市嘉威食品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)興業(yè)路江南工業(yè)一區(qū)三橫路7號(hào) |
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國(guó)產(chǎn)肉眼（生制） |
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稱量銷(xiāo)售 |
2013-08-31 |
廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司加工中心 |
廣州市番禺區(qū)鐘村鎮(zhèn)鐘屏岔道南側(cè) |
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速凍豬肉片（速凍生制品） |
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稱量銷(xiāo)售 |
2013-08-12 |
廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)喜膳食品加工廠 |
廣州市番禺區(qū)南村金山工業(yè)園1號(hào)樓四樓 |
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鮮肉干蒸（速凍面米食品） |
銀寬 |
450克/包 |
2013-09-01 |
廣州市奔裕食品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)西社區(qū)文溪里響巷橫一巷1號(hào) |
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翡翠干蒸（速凍干蒸） |
鴻津 |
2.5kg/包 |
2013-9-4 |
廣州市怡順食品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)沙坑第一工業(yè)區(qū)沙渡路2號(hào) |
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速凍豬肉糜（速凍生制類(lèi)） |
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散裝稱重/合格品 |
2013年08月25日 |
廣州市港鴻食品有限公司 |
廣州市花都區(qū)新華街廣塘村大坑口19隊(duì) |
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金露素火腿（速凍仿肉食品） |
奇鄉(xiāng)牌 |
450g/包 |
2013-09-05 |
增城市菜根香食品有限公司 |
廣州市增城石灘鎮(zhèn)麻車(chē)村 |
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素奇香雞（速凍仿肉素食品） |
奇鄉(xiāng)牌 |
160g/包 |
2013-09-11 |
增城市菜根香食品有限公司 |
廣州市增城石灘鎮(zhèn)麻車(chē)村 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號(hào)
