中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息  廣州市工商局日前通報(bào)2013年第二季度流通環(huán)節(jié)腌臘肉抽樣檢驗(yàn)情況，共計(jì)抽取樣品40批次，經(jīng)檢驗(yàn)，實(shí)物質(zhì)量合格39批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為97.5％。

    今年6月，廣州市工商局委托法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)全市商場(chǎng)、超市、食雜店等經(jīng)營(yíng)主體銷(xiāo)售的預(yù)包裝和散裝腌臘肉制品進(jìn)行了抽檢，涉及市面上同類(lèi)產(chǎn)品的主要品牌，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括標(biāo)簽、總砷、鉛、銅、山梨酸、苯甲酸、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌、酵母等。

    結(jié)果顯示，標(biāo)稱佛山市南海區(qū)里水長(zhǎng)祥樂(lè)臘味加工廠生產(chǎn)的一批次“長(zhǎng)樂(lè)” 五花臘肉，酸價(jià)（以脂肪酸計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪酸計(jì)）項(xiàng)目不合格。

    廣州市工商局表示，目前已對(duì)檢測(cè)不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場(chǎng)。

不合格食品信息匯總表