中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息  廣州市工商局日前通報(bào)2013年第二季度流通環(huán)節(jié)食糖抽樣檢驗(yàn)情況，共計(jì)抽取樣品29批次，經(jīng)檢驗(yàn)，實(shí)物質(zhì)量合格28批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為96.6％。

    今年6月,廣州市工商局委托法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對市場上銷售的食糖進(jìn)行了抽檢，涉及市場上同類產(chǎn)品的主要品牌，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括標(biāo)簽、總砷、鉛、二氧化硫、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、螨等。

    結(jié)果顯示，標(biāo)稱廣州市華峰食品有限公司生產(chǎn)的一批次“琪?！?精選單晶冰糖（454克/包 2012.10.19），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。

    據(jù)介紹，菌落總數(shù)是判定食品被細(xì)菌污染程度的標(biāo)志之一。從食品衛(wèi)生觀點(diǎn)來看，食品中菌落總數(shù)越多，說明食品質(zhì)量越差，病原菌污染的可能性愈大。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，說明其產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況沒有達(dá)到基本的衛(wèi)生要求，這將破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，從而使食品失去食用價(jià)值。

    廣州市工商局表示，目前已對檢測不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。

不合格食品信息匯總表