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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 重慶市工商局日前通報(bào)流通環(huán)節(jié)月餅質(zhì)量抽樣檢驗(yàn)情況，“梅香麗味” 蘇式五仁月餅、“河冠” 蛋黃蓮蓉月餅、“御慶祥” 硬殼火腿月餅、“年潤(rùn)” 蛋黃豆沙月餅等標(biāo)稱(chēng)品牌商品上不合格名單。
為確保中秋節(jié)日市場(chǎng)食品安全，8月下旬，重慶市工商局針對(duì)市內(nèi)部分商場(chǎng)、超市以及專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售的月餅集中開(kāi)展了質(zhì)量抽樣檢驗(yàn)。此次抽檢主要以月餅銷(xiāo)售種類(lèi)較多且經(jīng)營(yíng)門(mén)店覆蓋面廣的家樂(lè)福、永輝、元祖等食品流通連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)為重點(diǎn)，分別抽取產(chǎn)自廣東、福建、云南、四川、重慶等10個(gè)省市的高、中、低檔產(chǎn)品共計(jì)40組，產(chǎn)品涉及元祖、冠生園、凌湯圓等18個(gè)市場(chǎng)占有率較高的品牌以及云腿、蛋黃、肉松等25個(gè)品種。經(jīng)法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)酸價(jià)、菌落總數(shù)、大腸菌群等7個(gè)重點(diǎn)指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)，其中有4組產(chǎn)品的菌落總數(shù)、酸價(jià)和餡料含量等3個(gè)指標(biāo)的檢驗(yàn)結(jié)果超過(guò)國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn)，合格率為90%。
在檢測(cè)的項(xiàng)目中，菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣，包括致病菌和有益菌，菌落總數(shù)超標(biāo)意味著致病菌超標(biāo)的機(jī)會(huì)增大，會(huì)增加危害人體健康的幾率。酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，酸價(jià)越小，說(shuō)明質(zhì)量越好，新鮮度越好。
重慶市工商局表示，為防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，已責(zé)令經(jīng)營(yíng)者對(duì)不合格月餅采取停止經(jīng)營(yíng)、下架退市等措施，并正對(duì)銷(xiāo)售不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為進(jìn)行調(diào)查處理。目前，不合格批次產(chǎn)品已全部下架停止銷(xiāo)售，暫未收到對(duì)不合格產(chǎn)品的復(fù)檢申請(qǐng)。下一步，將針對(duì)節(jié)日食品市場(chǎng)的實(shí)際和特點(diǎn)，進(jìn)一步有針對(duì)性地加強(qiáng)日常監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，確保流通環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)可防可控 。
重慶市工商局提醒消費(fèi)者，月餅要理性購(gòu)買(mǎi)、及時(shí)食用，切莫盲目購(gòu)買(mǎi)過(guò)多、擱置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
流通環(huán)節(jié)月餅質(zhì)量抽樣檢驗(yàn)合格品種名單
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產(chǎn)品名稱(chēng) |
標(biāo)稱(chēng)商標(biāo) |
型號(hào)規(guī)格 |
標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)單位 |
生產(chǎn)日期 |
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核桃棗泥味廣式月餅 |
元祖 |
100克/個(gè) |
上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司 |
2013年8月 5日 |
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蓮蓉蛋黃味廣式月餅 |
150克/個(gè) |
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金腿五仁味廣式月餅 |
150克/個(gè) |
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椰蓉味廣式月餅 |
100克/個(gè) |
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玉米蛋黃月餅 |
鴻吉龍 |
散裝 |
廣州市來(lái)利洪餅業(yè)有限公司 |
2013年7月 15日 |
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白蓮蓉蛋黃月餅 |
飛蕎 |
散裝 |
福建飛蕎食品有限公司 |
2013年7月 28日 |
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廣式葡萄味冬瓜蓉月餅 |
生圓 |
散裝 |
成都麥吉利食品有限公司 |
2013年8月 5日 |
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蛋黃蓮蓉廣式月餅 |
冠生園 |
100克/個(gè) |
上海冠生園益民食品有限公司 |
2013年7月 17日 |
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廣式鳳梨月餅 |
麥香軒 |
散裝 |
福建省詔安四海食品有限公司 |
2013年8月 1日 |
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滇式杏仁云腿月餅 |
昆冠 |
80克/個(gè) |
成都市環(huán)豐食品有限公司 |
2013年8月 4日 |
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五仁味月餅 |
樂(lè)琪 |
132克/個(gè) |
深圳市樂(lè)琪實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司 |
2013年8月 1日 |
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法式乳酪杏仁味月餅 |
萬(wàn)荷堂 |
散裝 |
湖北萬(wàn)荷堂蓮業(yè)發(fā)展有限公司 |
2013年8月 2日 |
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水蜜桃味月餅 |
麥貝貝 |
散裝 |
武漢海之最食品有限公司 |
2013年8月 1日 |
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廣式牛肉月餅 |
河冠 |
150克（75克× 2）/個(gè) |
河北冠生園食品有限公司 |
2013年8月 1日 |
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伍仁桂花味廣式月餅 |
港馬村 |
散裝 |
荊州市天美食品有限公司 |
2013年8月 8日 |
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火腿廣式月餅 |
重冠 |
90克/個(gè) |
重慶冠生園食品有限責(zé)任公司食品廠(chǎng) |
2013年8月 9日 |
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蛋黃紅豆沙月餅 |
百易寶 |
散裝 |
佛山市南海區(qū)谷潤(rùn)軒食品有限公司 |
2013年8月 2日 |
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蛋黃白蓮蓉月餅（廣式） |
皇冠世家 |
100克/個(gè) |
2013年8月 7日 |
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廣式金華火腿月餅 |
御膳齋 |
75克/個(gè) |
成都市國(guó)琳食品有限公司 |
2013年8月 5日 |
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廣式南瓜蓉月餅 |
梅香麗味 |
100克/個(gè) |
泰州市梅香食品有限公司 |
2013年8月 5日 |
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廣式蓮蓉蛋黃月餅 |
望月潭 |
80克/個(gè) |
四川望月潭食品有限公司 |
2013年7月 25日 |
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冰皮黒芝麻味月餅 |
食滋源 |
散裝 |
東莞市食滋源食品有限公司 |
2013年8月 4日 |
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廣式肉松月餅 |
新冠 |
150克（75克× 2）/個(gè) |
成都市新都區(qū)冠生園食品有限責(zé)任公司 |
2013年8月 5日 |
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火腿月餅 |
金滇 |
100克/個(gè) |
昆明市金聯(lián)邦食品有限公司 |
2013年8月 7日 |
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火腿月餅 |
百馬口口香 |
100克/個(gè) |
昆明市喜慶紅聯(lián)食品廠(chǎng) |
2013年8月 6日 |
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云腿月餅 |
靚靚佳 |
100克/個(gè) |
云南紅塔食品有限責(zé)任公司 |
2013年8月 9日 |
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玫瑰花餅 |
紅塔牌 |
300克/袋 |
云南紅塔食品有限責(zé)任公司 |
2013年8月 9日 |
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冰糖麻餅 |
新冠 |
360克/個(gè) |
成都市新都區(qū)冠生園食品有限責(zé)任公司 |
2013年8月 5日 |
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紅豆沙麻餅 |
凌湯圓 |
400克/盒 |
重慶凌湯圓食品有限公司 |
2013年8月 13日 |
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冰薄餅 |
興宇 |
450克/盒 |
重慶全成食品有限公司 |
2013年8月 1日 |
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麻餅（椒鹽） |
國(guó)琳 |
450克/個(gè) |
成都市國(guó)琳食品有限公司 |
2013年8月 1日 |
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冰糖麻餅 |
凱豐 |
200克/個(gè) |
重慶市凱豐商貿(mào)有限責(zé)任公司 |
2013年8月 11日 |
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冰糖麻餅 |
彭冠 |
320克/盒 |
四川彭州鑫彭冠生園食品有限公司 |
2013年8月 1日 |
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椒鹽麻餅 |
生圓 |
320克/盒 |
成都麥吉利食品有限公司 |
2013年8月 3日 |
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酥皮冰糖麻餅 |
土沱 |
400克/盒 |
重慶金土沱食品有限公司 |
2013年8月 5日 |
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冰薄麻餅 |
2013年8月 1日 |
流通環(huán)節(jié)月餅質(zhì)量抽樣檢驗(yàn)不合格品種名單
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產(chǎn)品名稱(chēng) |
標(biāo)稱(chēng)商標(biāo) |
型號(hào)規(guī)格 |
標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)單位 |
生產(chǎn)日期 |
檢驗(yàn)項(xiàng)目 |
標(biāo)準(zhǔn)要求 |
檢驗(yàn)結(jié)果 |
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蘇式五仁月餅 |
梅香麗味 |
90克/個(gè) |
泰州市梅香食品有限公司 |
2013年8月 10日 |
酸價(jià) |
≤5mg/g |
7 mg/g |
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蛋黃蓮蓉月餅 |
河冠 |
80克/個(gè) |
河北冠生園食品有限公司 |
2013年8月 8日 |
餡料含量 |
≥70% |
62% |
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硬殼火腿月餅 |
御慶祥 |
散裝 |
昆明市五華區(qū)御慶祥餅屋 |
2013年8月 8日 |
菌落總數(shù) |
≤1500cfu/g |
3700 cfu/g |
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蛋黃豆沙月餅 |
年潤(rùn) |
散裝 |
江西閔氏佳食品有限公司 |
2013年8月 10日 |
菌落總數(shù) |
≤1500cfu/g |
7000 cfu/g |
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餡料含量 |
≥70% |
58% |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號(hào)
