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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 2013年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對本市生產(chǎn)領(lǐng)域淀粉及淀粉制品（淀粉及淀粉制品、淀粉糖）產(chǎn)品進行了本年度第八批日常抽樣檢驗，共抽取了19家企業(yè)生產(chǎn)的21批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗不合格1批次，不合格產(chǎn)品發(fā)生率為4.8％。
本次抽樣檢驗依據(jù)為：GB/T 8883-2008《食用小麥淀粉》、GB/T 8885-2008《食用玉米淀粉》、GB/T 8884-2007《馬鈴薯淀粉》、GB/T 20880-2007《食用葡萄糖》、GB/T 20885-2007《葡萄糖漿》等標(biāo)準(zhǔn)及國家相關(guān)規(guī)定的要求。淀粉產(chǎn)品的檢驗項目為：酸度、pH值、灰分、二氧化硫、總砷、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌。淀粉制品的檢驗項目為: 灰分、黃曲霉毒素B1、總砷、鉛、二氧化硫殘留量、甲醛次硫酸氫鈉；淀粉糖的檢驗項目為葡萄糖含量、干物質(zhì)、DE值、總砷、鉛、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）。
結(jié)果顯示，標(biāo)稱廣州市白云區(qū)恒峰食品廠生產(chǎn)的一批次“恒豐” 生粉 食用玉米淀粉（150g/包 2013-05-25），霉菌超標(biāo)。據(jù)質(zhì)監(jiān)部門介紹，霉菌廣泛分布于自然界，溫暖潮濕的環(huán)境尤其容易滋生霉菌，玉米淀粉的霉菌超標(biāo)可能是原料受霉菌污染，或是生產(chǎn)過程中設(shè)備帶菌，又或是產(chǎn)品保存不當(dāng)受到霉菌污染所致。霉菌超標(biāo)也就是我們平時所說的食物發(fā)霉，如果我們誤食發(fā)霉的食品，可能短期內(nèi)出現(xiàn)中毒癥狀，包括惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道疾病，長期食用發(fā)霉的食品可能引起慢性病或腫瘤的發(fā)生。
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產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期或批號 |
標(biāo)稱生產(chǎn)單位 |
標(biāo)稱生產(chǎn)單位地址 |
不合格項目 |
標(biāo)準(zhǔn)值 |
實測值 |
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生粉 食用玉米淀粉 |
恒豐 |
150g/包 |
2013-05-25 |
廣州市白云區(qū)恒峰食品廠 |
廣州市白云區(qū)蚌湖鎮(zhèn)舊圩街十六巷1號 |
霉菌(cfu/g) |
≤100 |
4.0×102 |
廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品抽樣檢驗合格產(chǎn)品信息（9月）
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產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期或批號 |
標(biāo)稱生產(chǎn)單位 |
標(biāo)稱生產(chǎn)單位地址 |
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五谷雜糧 |
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500g/包 |
2013-06-24 |
廣州市粒粒香食品有限公司 |
廣州市白云區(qū)金盆中路也如街5號 |
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粉條 |
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稱量銷售 |
2013-07-02 |
廣州市白云區(qū)倆口子豆制品加工廠 |
廣州市白云區(qū)均禾街長紅村第七經(jīng)濟社工業(yè)區(qū)雙和大馬路 101號 |
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小麥淀粉 |
滿榮 |
25kg/袋 |
2013-06-26 |
廣州白云滿榮淀粉廠 |
廣州市白云區(qū)新市街小坪村塘基外 |
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粉條 |
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稱量銷售 |
2013-06-28 |
廣州市洪發(fā)粉條有限公司 |
廣州市白云區(qū)嘉禾街彭上南30號 |
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水粉 |
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稱量銷售 |
2013-06-27 |
廣州市華信食品有限公司 |
廣州市白云區(qū)均禾街清湖村第一經(jīng)濟社工業(yè)區(qū)自編9號一樓 |
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馬鈴薯淀粉（土豆生粉） |
仟潤 |
208克/包 |
2013-06-24 |
廣州明譽食品發(fā)展有限公司 |
廣州市白云區(qū)鴉崗村沙場路自編86號 01棟-2樓 |
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玉米淀粉 |
仟潤 |
208克/包 |
2013-06-24 |
廣州明譽食品發(fā)展有限公司 |
廣州市白云區(qū)鴉崗沙場路自編86號 01棟-2樓 |
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粉圓 |
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900g/包 |
2013-06-01 |
廣州市美味王食品有限公司 |
廣州市白云區(qū)均禾街石馬桃源西街22號 |
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粉圓 |
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900g/包 |
2013-06-19 |
廣州市白云區(qū)惠僑食品廠 |
廣州市白云區(qū)石井街朝陽楊梅崗仁新巷4號五樓之一 |
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食用玉米淀粉 |
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20kg/箱 |
2013-05-07 |
廣州布勒食品原料有限公司 |
廣州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)科學(xué)城玉樹工業(yè)園敬業(yè)四街E棟首層 102房及二層201房 |
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濕粉條 |
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稱重銷售（散裝） |
2013-06-27 |
廣州市園豐食品有限公司 |
廣州市天河區(qū)柯木塱葫蘆嶺街32號 101房 |
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純凈葡萄糖 |
一家親 |
750g/罐 |
2013-06-15 |
廣州市一家親實業(yè)有限公司 |
廣州市白云區(qū)石井鴉崗西岐十社工業(yè)區(qū)自編4號 |
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葡萄糖漿 |
雙橋 |
20kg/桶 |
2013-06-16 |
廣州雙橋股份有限公司 |
廣州市海珠區(qū)工業(yè)大道南箕路346號 |
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葡萄糖 |
燕聯(lián) |
700克/瓶 |
2013-06-13 |
廣州市燕聯(lián)食品有限公司 |
廣州市天河區(qū)元崗村第二工業(yè)區(qū)二座一、二層 |
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玉米粉條 |
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稱量銷售 |
2013-06-21 |
廣州市番禺賀發(fā)食品加工廠 |
廣州市番禺區(qū)石基鎮(zhèn)新水坑村環(huán)村東路24號 |
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食用玉米淀粉 |
穗豐 |
198g/包 |
2013-07-02 |
增城市石灘麻車穗豐食品廠 |
廣州市增城石灘鎮(zhèn)麻車村麻車工業(yè)區(qū)自編5號 |
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黃龍生粉（分裝） |
黃龍 |
195g/包 |
2013-06-03 |
廣州市祺悅食品有限公司 |
廣州市增城新塘鎮(zhèn)新墩村南新收費站側(cè) |
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濕粉條 |
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散裝 |
2013-07-09 |
廣州市增城盛恒食品廠（普通合伙） |
廣州市增城新塘鎮(zhèn)寧西街石逕村中紡社自編117號 |
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麥芽提取物(固體) |
合利源 |
20kg/箱 |
41461 |
廣州市合利源食品有限公司 |
廣州市增城石灘鎮(zhèn)麻車村 |
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麥芽精 |
合利源 |
25kg/桶 |
41460 |
廣州市合利源食品有限公司 |
廣州市增城石灘鎮(zhèn)麻車村 |
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