中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息  2012年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對本市生產(chǎn)領(lǐng)域調(diào)味品產(chǎn)品進(jìn)行了本年度第十二批日常監(jiān)督抽查。此次共計(jì)抽查98家企業(yè)的164批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)合格161批次，合格率為98.2％。不合格項(xiàng)目為大腸菌群、苯甲酸和山梨酸。

    據(jù)悉，本次抽查依據(jù)為產(chǎn)品標(biāo)注的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，有GB 2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 10133-2005《水產(chǎn)調(diào)味品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、SB/T 10005-2007《蠔油》等及相關(guān)的要求，對食用調(diào)味油進(jìn)行了酸價(jià)、過氧化值、BHA、BHT、蘇丹紅Ⅰ號(hào)、蘇丹紅Ⅱ號(hào)、蘇丹紅Ⅲ號(hào)、蘇丹紅Ⅳ號(hào)等項(xiàng)目的檢驗(yàn)；對調(diào)味汁類（液體）進(jìn)行了菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、蘇丹紅Ⅰ號(hào)、蘇丹紅Ⅱ號(hào)、蘇丹紅Ⅲ號(hào)、蘇丹紅Ⅳ號(hào)等項(xiàng)目的檢驗(yàn)；對調(diào)味粉類（固態(tài)）進(jìn)行了菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、苯甲酸、山梨酸等項(xiàng)目的檢驗(yàn)；對半固態(tài)（醬）調(diào)味料(非油型)進(jìn)行了菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、蘇丹紅Ⅰ號(hào)、蘇丹紅Ⅱ號(hào)、蘇丹紅Ⅲ號(hào)、蘇丹紅Ⅳ號(hào)等項(xiàng)目的檢驗(yàn)；對半固態(tài)調(diào)味料(含油型)進(jìn)行了酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、苯甲酸、山梨酸、黃曲霉毒素B1等項(xiàng)目的檢驗(yàn)。

    以下為不合格產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期及不合格項(xiàng)目：

    大腸菌群作為食品污染的常用指示菌之一,食品出現(xiàn)大腸菌群超標(biāo)最常見的原因有兩個(gè)：一是生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生狀況不佳；二是操作人員不注意個(gè)人衛(wèi)生。因此改善生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生狀況，配備完善衛(wèi)生設(shè)施，規(guī)范對操作人員的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣是關(guān)鍵措施。

    苯甲酸和山梨酸是GB 2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定允許在食品中限量使用的食品添加劑。生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求控制最大使用量，并標(biāo)注在配料表中。

    消費(fèi)建議

    1、應(yīng)盡量選擇政府部門質(zhì)量公告中公布的合格商品。

    2、包裝產(chǎn)品要密封，無破損，避免購買散裝調(diào)味品。

    3、選購標(biāo)識(shí)說明完整詳細(xì)的產(chǎn)品。包括：產(chǎn)品名稱、凈含量、配料表、制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，特別要注意是否有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，盡量購買近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。

    4、消費(fèi)者應(yīng)到正規(guī)的商場、超市購買調(diào)味料。不少小店、攤位銷售仿冒名牌產(chǎn)品或假冒偽劣產(chǎn)品。

    5、購買商品后，請保留好購物發(fā)票、小票、收據(jù)等消費(fèi)憑證，以備發(fā)生消費(fèi)糾紛后進(jìn)行有效的投訴、舉報(bào)。   

2012年廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域第十二批食品質(zhì)量監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單一覽表（調(diào)味品）