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近期，天津市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對部分食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品開展專項監(jiān)督抽查，經(jīng)對385批次產(chǎn)品的抽樣檢測，363批次產(chǎn)品合格，實物合格率為94.29%。
一、質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果概況
本次完成的食品監(jiān)督抽查產(chǎn)品種類共有12類，其中淀粉及淀粉制品、食品用塑料包裝、酒類、蔬菜制品、醬類等5類產(chǎn)品，產(chǎn)品實物合格率達(dá)到100%。
本次監(jiān)督抽查抽檢了24批次冷凍飲品，合格20批次，產(chǎn)品合格率為83.33%。主要不合格項目為：總固形物、蛋白質(zhì)、甜蜜素、菌落總數(shù)、大腸菌群、總糖。
本次監(jiān)督抽查抽檢了52批次瓶（桶）裝飲用水，合格50批次，產(chǎn)品合格率為96.15%。主要不合格項目為：菌落總數(shù)。
本次監(jiān)督抽查抽檢了42批次食品用紙包裝，合格39批次，產(chǎn)品合格率為92.88%。主要不合格項目為：定量偏差、滲漏性能、挺度。
本次監(jiān)督抽查抽檢了83批次糕點產(chǎn)品，合格75批次，產(chǎn)品合格率為90.36%。主要不合格項目為：菌落總數(shù)、標(biāo)簽、水分、添加劑。
本次監(jiān)督抽查抽檢了4批次薯類制品，合格3批次，產(chǎn)品合格率為75.00%。主要不合格項目為：固形物含量。
本次監(jiān)督抽查抽檢了8批次水產(chǎn)制品，合格6批次，產(chǎn)品合格率為75.00%。主要不合格項目為：菌落總數(shù)、二氧化硫。
本次監(jiān)督抽查抽檢了32批次食糖產(chǎn)品，合格30批次，產(chǎn)品合格率為93.75%。主要不合格項目為：干燥失重、電導(dǎo)灰分、色值、還原糖分。
二、處理意見
（一）市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局依法對本次產(chǎn)品抽查產(chǎn)品名單予以公布。
（二）各有關(guān)區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局、濱海新區(qū)食品藥品監(jiān)管局要加強對監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的后處理工作。對于違反《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查管理辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的企業(yè)，要嚴(yán)格依法處理。
（三）各區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局、濱海新區(qū)食品藥品監(jiān)管局對抽查不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)下達(dá)責(zé)令整改通知書，限期改正。要督促企業(yè)針對產(chǎn)品存在的質(zhì)量問題，采取切實可行的措施，認(rèn)真整改，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性問題發(fā)生。各區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局對企業(yè)整改情況驗收合格后，由企業(yè)按規(guī)定要求向市局提出復(fù)檢申請。
（四）各區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局應(yīng)加強對相關(guān)企業(yè)的跟蹤檢查，督促企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，完善質(zhì)量安全管理體系，確保持續(xù)穩(wěn)定的生產(chǎn)合格產(chǎn)品。
不合格產(chǎn)品名單
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產(chǎn)品名稱 |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期/ 批次 |
商標(biāo) |
生產(chǎn)企業(yè) |
是否合格 |
主要不合格項 |
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棗塔（蒸煮類糕點） |
350g/ 袋 |
2012.08.28 |
－ |
天津市正陽食品有限公司 |
不合格 |
菌落總數(shù)（標(biāo)準(zhǔn)值：≤1500CFU/g；實測值：47000CFU/g） |
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面包（漢堡胚） |
370g/ 包 |
2012.08.28 |
－ |
天津市北辰區(qū)億可頓食品廠 |
不合格 |
標(biāo)簽未標(biāo)脫氫乙酸實際檢出 |
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麻仁蛋皮 |
110g/ 袋 |
2012.08.29 |
－ |
天津市青睞食品有限公司 |
不合格 |
防腐劑混合使用量超標(biāo)、標(biāo)簽未標(biāo)注脫氫乙酸而實際檢出 |
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銀絲卷（糕點類） |
600g/ 袋 |
2012.08.29 |
李武食品 |
天津市怡帆食品有限公司 |
不合格 |
菌落總數(shù)（標(biāo)準(zhǔn)值：≤1500CFU/g；實測值：39000CFU/g） |
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蛋黃酥（烘烤類） |
75g ±5 |
2012.08.28 |
伊豆 |
天津米島食品有限公司 |
不合格 |
凈含量標(biāo)注（標(biāo)準(zhǔn)值：75g；實測值：75g±5） |
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老面饅頭 |
400 克/袋 |
2012.8.27 |
森翔 |
天津市森翔食品貿(mào)易有限公司 |
不合格 |
菌落總數(shù)（標(biāo)準(zhǔn)值：≤1500CFU/g；實測值：84000CFU/g） |
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蛋糕 |
計量銷售 |
2012.09.05 |
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天津紅瑪俐食品有限公司 |
不合格 |
干燥失重（標(biāo)準(zhǔn)值：≤42.0%；實測值：44.7%） |
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豆沙卷面包 |
計量銷售 |
2012.09.14 |
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天津市沁香村糕點廠 |
不合格 |
標(biāo)簽（未標(biāo)準(zhǔn)添加山梨酸、脫氫乙酸） |
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老冰棒冰棍 |
70g/ 袋 |
2012.07.03 |
東華 |
天津市德龍食品有限公司 |
不合格 |
凈含量（標(biāo)準(zhǔn)值：≥70克；實測值：69.5克），總固形物（標(biāo)準(zhǔn)值：≥11.0%；實測值：3.9%），總糖（標(biāo)準(zhǔn)值：≥7.0%；實測值：3.4%），菌落總數(shù)（標(biāo)準(zhǔn)值：≤3000CFU/ml；實測值：42000CFU/ml），大腸菌群（標(biāo)準(zhǔn)值：≤100MPN/100ml；實測值：2400MPN/100ml） |
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香芋味雪糕 |
68g/ 個 |
2012.04.01 |
新大陸 |
天津今日新大陸食品有限公司 |
不合格 |
蛋白質(zhì)（標(biāo)準(zhǔn)值：≥0.4%；實測值：0.26%），菌落總數(shù)（標(biāo)準(zhǔn)值：≤25000CFU/ml；實測值：270000CFU/ml），大腸菌群（標(biāo)準(zhǔn)值：≤450MPN/100ml；實測值：11000MPN/100ml） |
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老冰棍 |
75 克/袋 |
2012.08.03 |
康欣 |
天津市武清區(qū)康欣冷飲廠 |
不合格 |
總固形物（標(biāo)準(zhǔn)值：≥11.0%；實測值：9.22%），甜蜜素（標(biāo)準(zhǔn)值：≤0.65g/kg；實測值：0.67g/kg），大腸菌群（標(biāo)準(zhǔn)值：≤450MPN/100ml；實測值：11000MPN/100ml） |
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大紅果冰棍 |
70 克/袋 |
2012.07.24 |
康欣 |
天津市武清區(qū)康欣冷飲廠 |
不合格 |
甜蜜素（標(biāo)準(zhǔn)值：≤0.65g/kg；實測值：0.74g/kg） |
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廣潤直飲水 |
18.9L/ 桶 |
2012.7.24 |
—— |
天津濱海新區(qū)大港廣潤礦泉水廠 |
不合格 |
菌落總數(shù)（標(biāo)準(zhǔn)值：≤20CFU/ml；實測值：200CFU/ml） |
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禹助純凈水 |
18.9L/ 桶 |
2012.6.7 |
禹助 |
天津市禹助水處理新技術(shù)有限公司 |
不合格 |
菌落總數(shù)（標(biāo)準(zhǔn)值：≤20CFU/ml；實測值：240CFU/ml） |
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紙質(zhì)袋 |
側(cè)邊高：180mm、折徑：108mm、 定量：135g/㎡ |
2012-6-8 |
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天津市廣安紙制品有限公司 |
不合格 |
定量偏差(標(biāo)準(zhǔn)值：-5%~+5%；實測值：-24%) |
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紙質(zhì)袋 |
上口直徑：50mm、斜邊長：154mm、定量：120g/㎡ |
2012-6-18 |
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天津市武清豆張莊印刷廠 |
不合格 |
定量偏差(標(biāo)準(zhǔn)值：-5g/㎡~+5g/㎡；實測值：+10.1g/㎡) |
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紙餐具 |
單淋膜、容積:998ml |
2012-6-28 |
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天津開來紙制品有限公司 |
不合格 |
滲漏性能(95±5)℃油（標(biāo)準(zhǔn)值：不應(yīng)有滲漏現(xiàn)象；實測值：有滲漏現(xiàn)象），挺度（標(biāo)準(zhǔn)值≥3.5N；實測值：2.9N） |
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魔芋 |
400g/ 袋 |
12/05/23 |
美達(dá) |
美達(dá)（天津）食品有限公司 |
不合格 |
固形物含量(標(biāo)準(zhǔn)值：≥60g/100g；實測值：56g/100g） |
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原味蝦醬 |
180g/ 瓶 |
2012.05.24 |
沽上北塘（及圖案） |
天津市利澤食品有限公司 |
不合格 |
菌落總數(shù)（標(biāo)準(zhǔn)值：≤8000CFU/g；實測值：1500000CFU/g） |
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干海參 |
不定量包裝 |
2012 0604 |
—— |
天津隆順榕發(fā)展制藥有限公司 |
不合格 |
二氧化硫（標(biāo)準(zhǔn)值：不得檢出；實測值：0.0055g/kg） |
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綿白糖 |
380 克/袋 |
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祿榮 |
天津市鴻祿食品有限公司 |
不合格 |
還原糖分（標(biāo)準(zhǔn)值：1.5%～2.5%；實測值：3.7%） |
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白砂糖 |
540 克/袋（30g×18袋） |
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HLY （圖標(biāo)） |
天津活力源食品有限公司 |
不合格 |
干燥失重（標(biāo)準(zhǔn)值：≤0.06%；實測值：0.07%），電導(dǎo)灰分（標(biāo)準(zhǔn)值：≤0.06%；實測值：0.071%）、色值（標(biāo)準(zhǔn)值：≤60IU；實測值：68IU） |
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