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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 2012年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域粽子產(chǎn)品進(jìn)行了本年度專項(xiàng)監(jiān)督抽查，共計(jì)抽查13家企業(yè)的15批次產(chǎn)品。經(jīng)檢驗(yàn)合部合格，合格率為100％。
據(jù)悉，本次抽查依據(jù)為《粽子產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范》（CCGF112.3-2010），具體的檢驗(yàn)依據(jù)包括：GB 2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 19295-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米制品》、SB/T 10377-2004《粽子》、SB/T 10412-2007《速凍面米食品》等，對(duì)粽子產(chǎn)品進(jìn)行了酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛、砷、黃曲霉毒素B1、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計(jì)數(shù)、商業(yè)無(wú)菌（經(jīng)商業(yè)無(wú)菌工藝處理的產(chǎn)品）等項(xiàng)目檢驗(yàn)。
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序號(hào) |
產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)企業(yè) |
綜合判定 |
不合格項(xiàng)目 |
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1 |
金牌咸肉蛋黃粽 |
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880g / 包 |
2012-05-05 |
廣州市海珠區(qū)羊城速凍食品廠 |
合格 |
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2 |
咸肉粽 |
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稱量銷售 |
2012-05-07 |
廣州粽香食品有限公司 |
合格 |
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3 |
咸肉粽 |
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稱量銷售 |
2012-04-08 |
廣州海煌食品有限公司 |
合格 |
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4 |
粽子 |
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散裝 |
2012-05-10 |
廣州鑫明食品有限公司 |
合格 |
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5 |
魚翅咸肉粽 |
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稱量銷售 |
2012-05-07 |
廣州市海珠區(qū)東勝食品加工廠 |
合格 |
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6 |
五香咸肉粽 |
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稱量銷售 |
2012-05-08 |
廣州華祺食品有限公司 |
合格 |
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7 |
五彩咸肉粽 |
東海海鮮酒家 |
500 克 / 盒 |
2012-05-07 |
廣州皇后餅店食品生產(chǎn)有限公司 |
合格 |
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8 |
瑤柱裹蒸粽 |
東海海鮮酒家 |
500 克 / 盒 |
2012-05-07 |
廣州皇后餅店食品生產(chǎn)有限公司 |
合格 |
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9 |
家鄉(xiāng)鮮咸肉粽 |
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650 克 / 包 |
2012-05-03 |
廣州華苑食品有限公司 |
合格 |
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10 |
家鄉(xiāng)枧水粽 |
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450 克 / 包 |
2012-05-03 |
廣州華苑食品有限公司 |
合格 |
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11 |
五香咸肉粽 |
藍(lán)美點(diǎn) |
150g / 包 |
2012 年05月13日 |
廣州市增城文強(qiáng)食品廠 |
合格 |
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12 |
豬肉瑤柱粽 |
銀寬 |
600 克 / 包 |
2012-05-06 |
廣州市奔裕食品有限公司 |
合格 |
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13 |
五香咸肉粽 |
利口福 |
480 克 / 袋 |
2012-05-07 |
廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司 |
合格 |
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14 |
咸肉蛋黃粽（蒸煮類糕點(diǎn)） |
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420 克 / 包 |
2012-5-10 |
廣州市皇冠瑪莉奧食品有限公司 |
合格 |
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15 |
果蒸粽（蒸煮類糕點(diǎn)） |
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散裝 |
2012-5-8 |
廣州市金福龍食品有限公司 |
合格 |
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