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近日，安徽省質(zhì)監(jiān)局組織對(duì)全省食醋生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查，共抽取樣品30組，合格29組，合格率為96.7%。
據(jù)悉，本次監(jiān)督抽查檢測(cè)項(xiàng)目為：標(biāo)簽、感官、總酸、不揮發(fā)酸、砷、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、對(duì)羥基苯甲酸酯類(lèi)（以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)）、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、脫氫乙酸、丙酸、甜蜜素、游離礦酸。
經(jīng)檢驗(yàn)，馬鞍山市恒瑞釀造廠的一批次恒源陳醋（規(guī)格型號(hào)：500ml生產(chǎn)日期/批次：2012.02.15），因超范圍使用甜味劑糖精鈉導(dǎo)致不合格。
表 1 不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單
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序號(hào) |
產(chǎn)品名稱(chēng) |
生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) |
規(guī)格型號(hào) |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期 / 批次 |
不合格項(xiàng)目 |
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1 |
恒源陳醋 |
馬鞍山市恒瑞釀造廠 |
500ml |
恒源 |
2012.02.15 |
糖精鈉 |
表 2 合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單
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序號(hào) |
產(chǎn)品名稱(chēng) |
生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) |
規(guī)格型號(hào) |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期 |
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1 |
糯米香醋 |
安徽定遠(yuǎn)縣益民醬醋有限公司 |
450ml/ 瓶 |
定華 |
2012.01.08 |
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2 |
精品香醋 |
安徽省繁昌縣金竹園食品有限責(zé)任公司 |
500ml/ 瓶 |
/ |
2012.01.01 |
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3 |
顧橋陳醋 |
安徽省顧橋醋業(yè)有限公司 |
500ml |
顧橋 |
2012.02.01 |
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4 |
香醋 |
安徽省競(jìng)賽食品有限公司 |
450ml |
競(jìng)賽 |
2012.01.10 |
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5 |
特優(yōu)香醋 |
安徽省冉邦生物科技實(shí)業(yè)有限公司 |
500ml |
勝浩園 |
2012.01.05 |
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6 |
南海老陳醋 釀造食醋 |
安徽省泗縣南海釀造廠 |
2.5L / 瓶 固態(tài)發(fā)酵 |
鄧家鮮 |
2012.01.01 |
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7 |
南海香醋 |
安徽省泗縣南海釀造廠 |
1L / 瓶 固態(tài)發(fā)酵 |
鄧家鮮 |
2012.01.01 |
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8 |
皖醋 |
安徽鮮福臨食品有限責(zé)任公司 |
500ml/ 瓶 固態(tài)發(fā)酵 |
鮮福臨 |
2012.02.15 |
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9 |
恒發(fā)陳醋 |
安慶市皖源醬品釀造廠 |
500ml/ 瓶 |
京口 |
2012.02.16 |
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10 |
米醋 |
亳州市恒正食品有限公司 |
800ml |
恒珍 |
2012.01.09 |
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11 |
宴會(huì)香醋 |
鳳臺(tái)縣顧橋益民醬醋廠 |
475ml |
新年閣 |
2012.01.27 |
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12 |
糯米陳醋 |
阜陽(yáng)九珍食品有限公司 |
560ml |
九珍 |
2012.02.29A |
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13 |
老陳醋 |
阜陽(yáng)市潁都酒業(yè)有限公司 |
800ml |
潁都 |
2012.02.10 |
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14 |
精品香醋 |
阜陽(yáng)市潁州清河調(diào)味品廠 |
500ml |
/ |
2012.02.26 |
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15 |
糯米陳醋 |
合肥金綠食品有限公司 |
500ml/ 瓶 總酸 ≥0.4g/100ml |
代代傳 |
2012.2.10 |
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16 |
烏醋 |
合肥金綠食品有限公司 |
500ml/ 瓶 |
代代傳 |
2012.2.10 |
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17 |
高級(jí)白醋 |
合肥市味美釀造廠 |
500ml/ 瓶 低鹽固態(tài) |
恒昌 |
2012.02.20 |
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18 |
鎮(zhèn)釀陳醋 |
合肥市味美釀造廠 |
500ml/ 瓶 |
甘露泉 |
2012.02.21 |
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19 |
白醋 |
合肥新亞食品有限公司 |
480ml/ 瓶 |
逍遙津 |
2012.3.19 |
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20 |
A 型陳醋 |
合肥新亞食品有限公司 |
480ml/ 瓶 |
炊神 |
2012.3.19 |
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21 |
香醋 |
恒順醋業(yè)安徽調(diào)味品有限公司 |
500ml/ 瓶 |
綠彩 |
2012.02.21 |
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22 |
恒順餐飲醋 |
恒順醋業(yè)安徽調(diào)味品有限公司 |
500ml/ 瓶 |
恒順 |
2012.02.27 |
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23 |
春燕香醋 |
淮南市春燕釀造廠 |
500ml |
春燕 |
2011.11.01 |
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24 |
特制陳醋 |
淮南市鎮(zhèn)淮醬醋廠 |
500ml |
淮雁 |
2012.02.01 |
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25 |
陳醋 |
臨泉縣康圓調(diào)味品廠 |
480ml |
康圓 |
2012.02.29 |
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26 |
精品陳醋 |
臨泉縣老崔家美食園 |
500ml |
雙龍燈 |
2012.02.24 |
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27 |
涼拌醋 |
皖東天都調(diào)味食品有限責(zé)任公司 |
500ml/ 瓶 |
天都 |
2012.01.31 |
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28 |
醋 |
蕪湖蜂聯(lián)有限公司 |
500ml/ 瓶 固態(tài)發(fā)酵 |
/ |
2011.12.18 |
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29 |
陳醋 |
香港宴泰集團(tuán)渦陽(yáng)縣宴泰釀造食品有限公司 |
500ml/ 瓶 |
宴泰 |
2012.03.05 |
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