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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近期對本市生產(chǎn)領(lǐng)域濕米粉（濕河粉）產(chǎn)品進行了本年度第一批監(jiān)督抽查，共計抽查38家企業(yè)的38批次產(chǎn)品，合格35批次，合格率為92.1％。
本次抽查依據(jù)DB44/426-2007《濕米粉》等標準及相關(guān)標準要求，對濕米粉（濕河粉）產(chǎn)品進行了水分、酸度、鉛、總砷、二氧化硫殘留量、霉菌（即食）、菌落總數(shù)（即食）、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌) 、吊白塊、硼酸與硼砂、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸等項目檢驗。
經(jīng)檢驗，有3批次樣品不合格，其中，廣州市番禺區(qū)新記食品廠生產(chǎn)的散裝濕米粉（2012-1-6）、廣州市番禺區(qū)桂明食品廠生產(chǎn)的散裝濕米粉河粉（2012-1-6），大腸菌群項目不合格。質(zhì)監(jiān)部門表示，食品中大腸菌群的污染主要來自人和動物的糞便，污染可能發(fā)生在食品的生產(chǎn)加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)。
此外，廣州市番禺成峰粉廠生產(chǎn)的濕米粉（2012-1-6），脫氫乙酸項目不合格。脫氫乙酸在食品生產(chǎn)中，作為一種廣譜防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑菌能力強。人體若吸收過量的脫氫乙酸，會抑制體內(nèi)多種的氧化酶。
質(zhì)監(jiān)部門提醒消費者，應(yīng)盡量到正規(guī)的市場或超市購買，并要注意觀察產(chǎn)品的顏色，不要挑選色澤太白的產(chǎn)品。
不合格
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序號 |
產(chǎn)品名稱 |
商標 |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)企業(yè) |
綜合判定 |
不合格項目 |
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1 |
濕米粉 |
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散裝 |
2012-1-6 |
廣州市番禺區(qū)新記食品廠 |
不合格 |
大腸菌群 |
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2 |
濕米粉（河粉） |
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散裝 |
2012-1-6 |
廣州市番禺區(qū)桂明食品廠 |
不合格 |
大腸菌群 |
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3 |
濕米粉 |
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散裝 |
2012-1-6 |
廣州市番禺成峰粉廠 |
不合格 |
脫氫乙酸 |
合格
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序號 |
產(chǎn)品名稱 |
商標 |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)企業(yè) |
綜合判定 |
不合格項目 |
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1 |
河粉 |
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稱量銷售 |
2012-01-05 |
廣州市荔灣區(qū)順利米面制品加工場 |
合格 |
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2 |
濕米粉 |
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稱量銷售 |
2012-01-05 |
廣州市海珠區(qū)石溪河粉廠 |
合格 |
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3 |
炒河粉 |
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稱量銷售 |
2012-01-05 |
廣州市耀華沙河粉村飲食有限公司食品加工廠 |
合格 |
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4 |
濕米粉 |
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稱量銷售 |
2012-01-05 |
廣州市黃埔南崗恒新河粉廠 |
合格 |
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5 |
濕河粉 |
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稱量銷售 |
2012-01-05 |
廣州市信通食品有限公司 |
合格 |
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6 |
濕河粉 |
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稱量銷售 |
2012-01-05 |
廣州市振興食品有限公司 |
合格 |
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7 |
濕河粉 |
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稱量銷售 |
2012-01-05 |
廣州市白云區(qū)潤生米面制品廠 |
合格 |
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8 |
濕河粉 |
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稱量銷售 |
2012-01-05 |
廣州市來發(fā)米制品有限公司 |
合格 |
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9 |
濕河粉 |
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稱量銷售 |
2012-01-05 |
廣州市峻城食品有限公司 |
合格 |
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10 |
河粉 |
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散裝 |
2012-01-05 |
廣州市食慣嘴食品有限公司 |
合格 |
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11 |
河粉 |
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散裝 |
2012-01-05 |
廣州市白云區(qū)信發(fā)河粉廠 |
合格 |
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12 |
桂林粉 |
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散裝 |
2012-01-05 |
廣州市白云區(qū)太和阿商米粉加工場 |
合格 |
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13 |
河粉 |
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散裝 |
2012-01-05 |
廣州市李鉅食品有限公司 |
合格 |
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14 |
河粉 |
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稱量 |
2012-01-05 |
廣州市天河瑞祥食品加工廠 |
合格 |
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15 |
濕河粉 |
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稱量 |
2012-01-05 |
廣州市南沙區(qū)南沙榮記河粉店 |
合格 |
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16 |
濕河粉 |
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散裝 |
2012-01-10 |
廣州鑫明食品有限公司 |
合格 |
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17 |
濕河粉 |
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散裝 |
2012-01-10 |
廣州市從化江埔財記沙河粉店 |
合格 |
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18 |
濕河粉 |
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稱量銷售 |
2012-01-09 |
從化市良口大鄒河粉店 |
合格 |
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19 |
濕河粉 |
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散裝 |
2012-01-09 |
廣州市從化橋虹食品廠 |
合格 |
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20 |
濕河粉 |
---- |
散裝 |
2012-01-09 |
廣州市從化洪運食品廠 |
合格 |
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21 |
濕河粉 |
---- |
散裝 |
2012-01-09 |
廣州市從化興業(yè)粉廠 |
合格 |
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22 |
濕河粉 |
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散裝 |
2012-01-09 |
廣州市爽滑香食品有限公司 |
合格 |
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23 |
濕河粉 |
—— |
散裝 |
2012.01.08 |
廣州市增城漢榮河粉廠 |
合格 |
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24 |
濕河粉 |
—— |
散裝 |
2012.01.04 |
廣州市浙鑫食品有限公司 |
合格 |
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25 |
濕河粉 |
—— |
散裝 |
2012.01.06 |
廣州市增城洪柱河粉店 |
合格 |
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26 |
濕河粉 |
—— |
散裝 |
2012.01.07 |
廣州市增城蔡輝腸粉加工場 |
合格 |
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27 |
河粉 |
—— |
散裝 |
2012.01.04 |
廣州市增城卓森腸粉店 |
合格 |
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28 |
濕河粉 |
—— |
散裝 |
2012.01.06 |
廣州市增城盛恒食品廠（普通合伙） |
合格 |
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29 |
濕河粉 |
———— |
散裝稱重 |
2012-1-4 |
廣州市滔記食品有限公司 |
合格 |
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30 |
濕河粉 |
———— |
散裝稱重 |
2012-1-4 |
廣州市永華食品有限公司 |
合格 |
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31 |
餃子皮 |
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散裝稱重 |
2012-1-3 |
廣州市花都區(qū)威威食品廠 |
合格 |
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32 |
濕米粉（河粉） |
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散裝 |
2012-1-6 |
廣州市鳴燕食品有限公司 |
合格 |
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33 |
河粉 |
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散裝 |
2012-1-6 |
廣州市番禺區(qū)利志達食品廠 |
合格 |
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34 |
河粉 |
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散裝 |
2012-1-6 |
廣州市番禺區(qū)家興食品廠 |
合格 |
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35 |
河粉 |
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散裝 |
2012-01-06 |
廣州市和安食品有限公司 |
合格 |
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京公網(wǎng)安備 11010502031058號
