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2010年第4季度，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織相關(guān)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)上海市生產(chǎn)領(lǐng)域的醬腌菜、即食水產(chǎn)生制品產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查，共計(jì)抽查產(chǎn)品13批次。
本次抽查依據(jù)GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2714-2003《醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)醬腌菜產(chǎn)品的下列項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)：總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、對(duì)羥基苯甲酸酯類、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙?；前匪徕洠ò操惷郏?、合成著色劑、亞硝酸鹽、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）等。依據(jù)GB 10136《腌制生食動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 5009.29《食品中山梨酸、苯甲酸的測(cè)定》對(duì)即食水產(chǎn)生制品的下列項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)：菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、無機(jī)砷、苯甲酸、山梨酸、多氯聯(lián)苯、甲基汞、寄生蟲等。
本次抽查的13批次產(chǎn)品，合格13批次。
2010年第4季度上海市醬腌菜、黃泥螺質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
注：排名不分先后
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序號(hào) |
受檢產(chǎn)品 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
生產(chǎn)企業(yè)(標(biāo)稱) |
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1 |
三林白糖乳瓜 |
三林 |
300g / 件 |
2010-10-18 |
上海三林醬菜有限公司 |
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2 |
特小乳瓜 |
全國 |
按實(shí)際重量計(jì)算 |
2010-10-18 |
上海全國土特產(chǎn)食品集團(tuán)九亭醬菜調(diào)味品廠 |
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3 |
焙熄（鹽漬菜） |
閩龍達(dá) |
350g / 件 |
2010-09-23 |
上海市閩龍達(dá)實(shí)業(yè)有限公司分公司 |
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4 |
大頭菜 |
/ |
250g / 件 |
2010-09-09 |
上海行馳醬品廠 |
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5 |
大頭菜 |
/ |
250g / 件 |
2010-09-09 |
上海行馳調(diào)味食品有限公司 |
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6 |
青朝天椒 |
張氏記 |
200g / 件 |
2010-11-01 |
上海洪寧食品有限公司 |
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7 |
桂青 |
RD |
25g / 件 |
2010-10-08 |
上海松江茸大糧油經(jīng)營部分部 |
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8 |
崇明甜包瓜 |
珠裕 |
200g *3 包/件 |
2010-11-04 |
上海東明釀造有限公司 |
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9 |
崇明金花菜 |
農(nóng)本 |
100g / 件 |
2010-10-19 |
上海農(nóng)家釀酒有限公司 |
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10 |
崇明甜包瓜 |
圖案 |
600g / 件 |
2010-10-20 |
崇明縣致富釀造廠 |
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11 |
酷么泡菜 |
酷么 |
320g / 件 |
2010-11-02 |
上海星輝蔬菜有限公司 |
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12 |
頓頓鮮黃泥螺 |
一只鼎 |
380g / 件 |
2010-11-01 |
上海一只鼎食品有限公司 |
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13 |
醉泥螺 |
/ |
350g / 件 |
2010-09-08 |
上海銀泰食品有限公司 |
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