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近日，安徽省質(zhì)監(jiān)局組織對全省葡萄酒及果酒生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查，產(chǎn)品合格率71.4%。
此次共抽查葡萄酒及果酒樣品7組，監(jiān)督抽查檢測項(xiàng)目：酒精度、總糖、揮發(fā)酸、干浸出物、鉛、鐵、銅、檸檬酸和甲醇9個(gè)項(xiàng)目。經(jīng)檢驗(yàn)，安徽省宣城市奇瓜王宣木瓜有限公司生產(chǎn)的貴賓宣木瓜干紅、特釀宣木瓜干紅檢出鐵含量超標(biāo)。
果酒產(chǎn)品中鐵含量過高，會嚴(yán)重影響產(chǎn)品的口感，易使產(chǎn)品出現(xiàn)沉淀。并加速果酒的氧化和衰敗過程，會對人體健康產(chǎn)生一定影響。果酒產(chǎn)品中鐵含量超標(biāo)的主要原因是釀造過程中接觸了含鐵物質(zhì)，或其他輔料帶入使鐵含量升高等。
不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單
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序號 |
產(chǎn)品名稱 |
生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
規(guī)格型號 |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期/批次 |
不合格項(xiàng)目 |
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1 |
貴賓宣木瓜干紅 |
安徽省宣城市奇瓜王宣木瓜有限公司 |
750ml/ 瓶 11.5%vol 干型 |
奇瓜王 |
2010.04.08 |
鐵 |
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2 |
特釀宣木瓜干紅 |
安徽省宣城市奇瓜王宣木瓜有限公司 |
750ml/ 瓶 11.5%vol 干型 |
奇瓜王 |
2010.04.08 |
鐵 |
合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單
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序號 |
產(chǎn)品名稱 |
生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
規(guī)格型號 |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期 |
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1 |
獼猴桃酒 |
安徽省金寨縣紅源野生獼猴桃酒廠 |
酒精度12%vol 500ml/瓶 干型 |
梅山 |
2010.10.15 |
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2 |
銀裝干紅石榴酒 |
安徽省成果石榴酒釀造有限公司 |
750ml 12%vol |
成果 |
2009.11.25 |
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3 |
成果干紅石榴酒（黃標(biāo)） |
安徽省成果石榴酒釀造有限公司 |
750ml 11.5%vol |
成果 |
2010.09.12 |
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4 |
乳泉圣騎士 |
安徽乳泉石榴酒業(yè)有限公司 |
600ml 11.5%vol 干型 |
乳泉 |
2009.10.01 |
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5 |
干紅葡萄酒 |
蕪湖市步步高酒業(yè) |
750ml 干型 |
瑞銀 |
2010.11.28 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
