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果凍產(chǎn)品是以食用膠和食糖等為原料，經(jīng)煮膠、調(diào)配、灌裝、殺菌等工序加工而成的膠凍食品。包括凝膠果凍、可吸果凍、果味型果凍、果汁型果凍、果肉型果凍、含乳型果凍、其他型果凍等。
2010年2季度，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織相關(guān)質(zhì)檢機構(gòu)對本市生產(chǎn)領(lǐng)域的果凍產(chǎn)品進行了專項監(jiān)督抽查，共計抽查產(chǎn)品11種，檢驗項目包括：規(guī)格、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、合成著色劑、總砷、鉛、銅、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、致病菌、二氧化硫、標簽（警示語標注）。
本次抽查的11種產(chǎn)品全部合格，總體抽查合格率為100.0%，產(chǎn)品質(zhì)量狀況總體良好。
2010年第2季度上海市果凍質(zhì)量專項監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
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序號 |
受檢產(chǎn)品 |
商標 |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)企業(yè)(標稱) |
綜合判定 |
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1 |
小主人果味冰砂果凍（綜合口味） |
圖案 |
425g / 件 |
2010-03-17 |
上海華元食品有限公司 |
合格 |
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2 |
如果什錦果肉果凍 |
如果 |
140g / 件 |
2010-04-09 |
上海華元食品有限公司 |
合格 |
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3 |
如果蒟蒻椰果果凍（荔枝口味） |
如果 |
500g / 件 |
2010-04-09 |
上海華元食品有限公司 |
合格 |
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4 |
晶晶小子椰果果凍 |
晶晶 |
1.2kg / 件 |
2010-02-01 |
上海美吉食品有限公司 |
合格 |
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5 |
晶晶果凍 |
晶晶 |
300g / 件 |
2010-04-01 |
上海美吉食品有限公司 |
合格 |
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6 |
青春水果味果凍 |
臺尚食品 |
445g / 件 |
2010-04-06 |
上海臺尚食品有限公司 |
合格 |
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7 |
慕司椰果果肉果凍 |
臺尚食品 |
計量稱重 |
2010-04-11 |
上海臺尚食品有限公司 |
合格 |
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8 |
綜合水果味水果吸果凍 |
臺尚 |
300g / 件 |
2010-04-12 |
上海臺尚食品有限公司 |
合格 |
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9 |
元貞爽水晶甜橙 |
川崎 |
250g / 件 |
2010-04-07 |
上海川崎食品有限公司 |
合格 |
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10 |
果肉果凍（菠蘿味） |
佳又多 |
散裝稱重 |
2010-04-07 |
上海佳又多食品有限公司 |
合格 |
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11 |
白桃味果味果凍 |
佳又多 |
散裝稱重 |
2010-04-10 |
上海佳又多食品有限公司 |
合格 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
