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近日，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織對福建省企業(yè)生產(chǎn)的魚糜制品進(jìn)行了省級監(jiān)督抽查，共抽查了38家企業(yè)生產(chǎn)的38批次魚糜制品，經(jīng)檢驗(yàn)，合格34批次，產(chǎn)品抽樣批次合格率為89.5%。
此次監(jiān)督抽查主要對魚丸、魚卷等魚糜制品的硼砂、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等涉及人體健康的安全衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)。抽查發(fā)現(xiàn)，石獅市新永鵬食品廠生產(chǎn)的袋裝墨魚丸（2009-10-12）、惠安縣鴻盛海產(chǎn)制品有限公司生產(chǎn)的規(guī)格為“500g”的“海味園”墨魚丸（2009-08-28），菌落總數(shù)、大腸菌群項(xiàng)目不合格。晉江市雙駿食品有限公司生產(chǎn)的散裝墨魚丸（2009-10-13）、龍海市榜山黑橋食品廠生產(chǎn)的小魚丸（2009.10.13），大腸菌群項(xiàng)目不合格。 據(jù)了解，菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)可能直接引起腹瀉等腸道疾病，嚴(yán)重的會導(dǎo)致食物中毒，危及消費(fèi)者健康安全
針對抽查發(fā)現(xiàn)的問題，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已責(zé)成當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。并將繼續(xù)對魚糜制品產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤抽查，為廣大消費(fèi)者食用魚糜制品創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。
魚糜制品省級監(jiān)督抽查質(zhì)量合格產(chǎn)品及其企業(yè)名單
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序號 |
企業(yè)名稱 |
產(chǎn)品品種 |
規(guī)格型號 |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期 |
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1 |
福建省莆田市水手食品有限公司 |
福州魚丸 |
2.5kg / 袋 |
水旺美食 |
2009.08.18 |
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2 |
福州仙思食品有限公司 |
美味仙思卷 |
280g / 包 |
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2009.10.13 |
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3 |
福建坤興海洋生物有限公司 |
福州魚丸 |
500g / 包 |
坤興 |
2009.10.5 |
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4 |
福建省連江縣黃岐豐達(dá)食品有限公司 |
黃岐魚丸 |
500g |
黃岐 |
2009-10-29 |
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5 |
福建省連江縣黃岐全真魚丸魚面制品廠 |
全真魚丸 |
500g |
黃岐居建 |
2009-10-28 |
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6 |
福建騰新食品股份有限公司 |
福州魚丸 |
2.5kg / 包 |
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2009.9.17 |
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7 |
福建永輝工業(yè)發(fā)展有限公司 |
鱈魚排 |
300g / 包 |
軒輝 |
2009.10.11 |
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8 |
福州百洋食品有限公司 |
百洋魚丸 |
500g |
百洋 |
2009-10-29 |
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9 |
福州大福星魚丸有限公司 |
魚丸 |
400 克 / 包 |
大福星 |
2009.10.3 |
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10 |
福州岱江食品有限公司 |
岱江魚丸 |
500g / 包 |
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2009.9.28 |
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11 |
福州鼎昌食品有限公司 |
臺南脆丸 |
500g / 包 |
鼎昌 |
2009.9.17 |
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12 |
福州宏超食品有限公司 |
花枝丸 |
2.5kg |
宏超 |
2009-10-19 |
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13 |
福州迷你冷凍食品有限公司 |
魚丸 |
450 克 / 包 |
迷你 |
2009.10.8 |
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14 |
福州念鄉(xiāng)食品有限公司 |
包心魚丸 |
2.5kg / 包 |
念鄉(xiāng) |
2009.10.15 |
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15 |
福州歐記食品有限公司 |
福州魚丸 |
400g / 包 |
歐記 |
2009.9.28 |
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16 |
福州奇新食品有限公司 |
墨魚丸 |
500g |
奇新 |
2009-10-28 |
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17 |
福州奇新食品有限公司 |
福州魚丸 |
500g |
奇新 |
2009-10-28 |
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18 |
福州丸善食品有限公司 |
鳴門卷 |
150g / 根 |
MARUZEN |
2009-10-16 |
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19 |
福州旺和食品有限公司 |
包餡魚丸 |
500g / 包 |
旺和牌 |
2009-8-15 |
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20 |
福州新禾食品有限公司 |
包餡魚丸 |
400g / 包 |
|
2009.8.12 |
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21 |
福建省龍巖市益美佳食品工貿(mào)有限公司 |
魚丸 |
500g / 包 |
欣益每家 |
2009-10-22 |
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22 |
福建省南陽食品有限公司 |
凍魚糜制品 |
420g / 袋 |
海晹 |
20091023 |
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23 |
豐澤區(qū)東海萬鑫副食品加工廠 |
墨魚丸 450g |
袋裝 |
萬鑫 |
2009-10-10 |
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24 |
泉州慶豐食品有限公司 |
墨魚丸 |
袋裝 500g |
圓之星 |
2009-10-10 |
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25 |
石獅市永利海產(chǎn)制品有限公司 |
花枝魚丸 |
散裝 |
/ |
2009-10-14 |
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26 |
石獅市鵬鳳食品有限公司 |
魚丸 |
散裝 |
鵬鳳 |
2009-10-13 |
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27 |
福建省龍港食品開發(fā)有限公司 |
魚豆腐 |
袋裝 250g |
龍富港 |
2009-09-23 |
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28 |
泉州市海生食品工業(yè)有限公司 |
墨魚丸 |
散裝 |
/ |
2009-10-15 |
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29 |
晉江市磁灶鎮(zhèn)揚(yáng)美食品廠 |
墨魚丸 |
500g |
揚(yáng)美 |
2009-10-20 |
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30 |
惠安縣崇武瑞芳食品廠 |
魚卷 |
500g |
瑞芳 |
2009-10-13 |
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31 |
惠安縣曼玲食品工貿(mào)有限公司 |
魚卷 |
500g |
曼玲 |
2009-10-13 |
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32 |
泉州富邦食品有限公司 |
墨魚丸 |
500g |
富邦 |
2009-10-17 |
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33 |
福祺食品（漳州）有限公司 |
墨魚丸 |
/ |
/ |
2009.09.25 |
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34 |
漳州升隆食品有限公司 |
魚丸 |
/ |
/ |
2009.09.14 |
魚糜制品省級監(jiān)督抽查質(zhì)量不合格產(chǎn)品及其企業(yè)名單
|
序號 |
企業(yè)名稱 |
產(chǎn)品名稱 |
規(guī)格 |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期 |
主要不合格項(xiàng)目 |
|||
|
不合格項(xiàng)目 |
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值 |
產(chǎn)品明示值 |
實(shí)測值 |
||||||
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1 |
石獅市新永鵬食品廠 |
墨魚丸 |
袋裝 |
/ |
2009-10-12 |
菌落總數(shù)/(cfu/g)，大腸菌群/（MPN/100g） |
≤50000， ≤450 |
|
85000 ， ＞11000 |
|
2 |
晉江市雙駿食品有限公司 |
墨魚丸 |
散裝 |
/ |
2009-10-13 |
大腸菌群/（MPN/100g） |
≤450 |
|
2400 |
|
3 |
惠安縣鴻盛海產(chǎn)制品有限公司 |
墨魚丸 |
500g |
海味園 |
2009-08-28 |
菌落總數(shù)/(cfu/g)，大腸菌群/（MPN/100g） |
≤50000， ≤450 |
|
60000 ， ＞11000 |
|
4 |
龍海市榜山黑橋食品廠 |
小魚丸 |
/ |
/ |
2009.10.13 |
大腸菌群 |
≤30MPN/100g |
/ |
150MPN/g |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
