國家質檢總局 產品質量監(jiān)督司

    茶飲料是以茶葉的水提取液或其濃縮液、速溶茶粉為原料，經加工、調配（或不調配）等工序制成的飲料。茶飲料和茶一樣富含多種對人體有益的物質，深受廣大消費者的歡迎。近年來，茶飲料工業(yè)發(fā)展迅速，是繼碳酸飲料、瓶裝水、果汁飲料之后迅速發(fā)展起來的又一飲料新品種。
    由于我國茶飲料市場潛力很大，大大小小的飲料生產企業(yè)都加入到茶飲料的生產行列，市場上該類產品的質量參差不齊。近期，國家質檢總局對茶飲料產品質量進行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、天津、山西、黑龍江、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、山東、河南、廣東、四川、重慶、貴州等15個省市37家企業(yè)的52種產品，合格45種，產品抽樣合格率為86.5%。
    抽查結果表明，知名企業(yè)質量意識強，十分重視質量管理和質量控制，提升生產工藝和加工制造水平，嚴格原材料把關和成品質量檢驗，產品質量安全有保障，同時這部分企業(yè)的產品市場占有率較高，是茶飲料市場的消費主流。
抽查中發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)產品存在質量安全問題，一些企業(yè)不重視或不執(zhí)行國家的有關法規(guī)和標準，缺乏必要的生產設備和檢驗手段，產品質量安全沒有保證。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質量問題：
    一是部分產品中咖啡因和茶多酚等重要理化指標不合格。茶多酚和咖啡因指標是茶飲料中的特征性指標，并且是茶飲料標準中的強制性條款，不同類型的茶飲料其茶多酚和咖啡因的含量必須達到相應水平，否則就不能稱為茶飲料。本次抽查中有5種產品的咖啡因、茶多酚指標不合格，占不合格產品數(shù)的71.4%。甚至有的產品中茶多酚和咖啡因的實際含量達不到標準規(guī)定的三十分之一。造成茶飲料中茶多酚和咖啡因指標不合格的原因，主要是原材料中茶多酚和咖啡因的含量不足，原材料檢測把關不嚴格、生產工藝參數(shù)與配料計量控制不嚴密以及成品質量檢驗把關不夠或缺乏必要檢測手段等。
    二是少數(shù)產品菌落總數(shù)超標。根據(jù)茶飲料的工藝特點，微生物指標通常不容易超標，但本次抽查仍有少數(shù)企業(yè)菌落總數(shù)超標。出現(xiàn)這樣的問題說明該生產企業(yè)的質量意識淡漠，忽視質量管理和質量控制，產品質量沒有保證。
    三是部分產品超范圍使用食品添加劑。防腐劑必須按照規(guī)定的范圍和限量使用，其使用范圍也是根據(jù)產品加工工藝的特點規(guī)定的，不允許超范圍或超限量使用。國家標準規(guī)定，茶湯飲料中不得使用防腐劑苯甲酸和山梨酸。此次抽查仍發(fā)現(xiàn)有2種產品違反國家標準規(guī)定超范圍使用防腐劑。
    四是部分產品標識標注不規(guī)范。存在的主要問題是產品中檢出部分食品添加劑，但沒有按照國家規(guī)定在標簽上進行明示標注。另外，部分產品標識標注缺少必要的產品屬性名稱，致使消費者往往從外觀上難以判斷產品的真實屬性。
    針對此次抽查結果，國家質檢總局責成有關質量技術監(jiān)督部門，嚴格按照產品質量法等有關法律法規(guī)的規(guī)定，堅持扶優(yōu)治劣的原則，對產品質量好的企業(yè)進行表揚，促進其產品擴大市場份額；對產品質量安全低劣的企業(yè)，要嚴格整改，認真復查，復查不合格的企業(yè)，要堅決禁止其生產，確保不合格的產品不流向市場，保護廣大消費者的消費權益。

國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局產品質量國家監(jiān)督抽查公告（第332號）
茶飲料產品質量國家監(jiān)督抽查結果
檢測標準：QB2499-2000