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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步提升轄區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營單位食品安全與服務(wù)質(zhì)量，保障節(jié)日期間食品消費安全，新疆博湖縣市場監(jiān)督管理局組織開展節(jié)前重點餐飲經(jīng)營單位互查互評工作，共3家餐飲企業(yè)參與。

此次活動，旨在打破傳統(tǒng)單一的監(jiān)管方式，通過邀請各經(jīng)營單位代表，前往各餐飲經(jīng)營單位開展檢查，激發(fā)企業(yè)自律意識與參與積極性，增強監(jiān)管合力?；顒悠陂g，企業(yè)檢查人員憑借自身經(jīng)營實踐經(jīng)驗，從企業(yè)資質(zhì)證照、食品原材料采購、加工制作過程、人員健康管理、餐飲具清洗消毒、場所環(huán)境衛(wèi)生、引導(dǎo)消費者適量點餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)深入細(xì)致檢查。截至目前，已對3家餐飲企業(yè)開展互評互查工作，共發(fā)現(xiàn)三防設(shè)施不到位、散裝食品貯存不規(guī)范、經(jīng)營場所存在衛(wèi)生死角等各類問題5條，存在問題的餐飲企業(yè)已針對互查互評中發(fā)現(xiàn)的問題開展整改工作，均已整改到位。

通過此次活動，餐飲經(jīng)營單位之間形成比學(xué)趕超的良好氛圍，活動中主動咨詢學(xué)習(xí)優(yōu)秀的管理模式，企業(yè)自查自糾意識顯著增強。下一步，博湖縣市場監(jiān)督管理局定期開展“回頭看”檢查，防止問題反彈，推動餐飲行業(yè)健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展，營造更加放心、舒心的餐飲消費環(huán)境。（張玉）

(責(zé)任編輯:陸明)