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中新社寧波3月1日電 題：“Z世代”消費(fèi)新風(fēng)潮：搶“剩菜”開“盲盒”

作者 林波

33元(人民幣，下同)的面包15.9元就能“撿漏”，70元的水果半價(jià)購(gòu)入，50元的炒貨19.9元就能買到……這是浙江寧波市民小李(化名)這幾日購(gòu)買的“剩菜盲盒”。

“剩菜盲盒”中的“剩菜”并不是指吃剩的菜，而是商家超量生產(chǎn)卻無(wú)法銷售完的“余量食物”。利用年輕消費(fèi)者喜愛(ài)的盲盒形式，商家對(duì)其商品進(jìn)行清庫(kù)存銷售。

“這次搶購(gòu)了一家烘焙店的面包，價(jià)格是15.9元，里面有三種面包?！毙±钍且幻?0后”，她表示，“剩菜盲盒”中面包的口感和平日里購(gòu)買的“不打折”食品沒(méi)有區(qū)別，差異主要在于選擇較少，一般是店家剩余的產(chǎn)品。

小李笑著說(shuō)：“我很喜歡這種開盲盒的體驗(yàn)，有時(shí)候開到一個(gè)超值的蛋糕，感覺(jué)這一筆‘賺大發(fā)’了?！?/p>

“購(gòu)買盲盒的主要是20歲左右的年輕人，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠是他們購(gòu)買的主要原因。”任先生是一位“95后”，在寧波經(jīng)營(yíng)著一家烘焙店。他表示，由于店內(nèi)生產(chǎn)的主要是現(xiàn)烤現(xiàn)賣的產(chǎn)品，在銷售過(guò)程中難免會(huì)產(chǎn)生“剩菜”。

“推出‘剩菜盲盒’主要是出于不浪費(fèi)的原則。”據(jù)任先生介紹，該店于2024年初上線“剩菜盲盒”，主要是當(dāng)日銷售剩下的面包，每天約上線三個(gè)“盲盒”，大多一上線就會(huì)被搶購(gòu)一空。

“剩菜盲盒”在一定程度上減少了餐飲浪費(fèi)，具有創(chuàng)意性和互助性，不僅滿足消費(fèi)者的好奇心和新鮮感，價(jià)格更是實(shí)惠，還推動(dòng)了環(huán)保和“光盤”，也成了“Z世代”消費(fèi)新風(fēng)潮。

記者梳理發(fā)現(xiàn)，目前杭州、寧波、上海等多個(gè)城市上線了多款主打“剩菜盲盒”的服務(wù)平臺(tái)，除了日常的烘焙、飲品外，還有輕食簡(jiǎn)餐、鹵味熟食、零食小吃、鮮花等“盲盒”。上線產(chǎn)品的價(jià)格一般“打三折”“打四折”。

“最開始搶‘剩菜盲盒’是出于獵奇的心理，沒(méi)想到現(xiàn)在搶‘剩菜’變成了一種新潮流?！薄?0后”女孩楊莎莎是杭州的一名大學(xué)生，在同學(xué)的推薦下，她愛(ài)上了搶購(gòu)“剩菜盲盒”。

從一開始慢慢挑選到設(shè)置“上線提醒”，楊莎莎搶“剩菜盲盒”的手速也越來(lái)越快。

事實(shí)上，作為一種新型的消費(fèi)方式，“剩菜盲盒”的流行，也是遏制“舌尖上的浪費(fèi)”的體現(xiàn)。

價(jià)廉物美、方式環(huán)保，這是楊莎莎成為“剩菜盲盒”粉絲的主要原因。在她看來(lái)，在“需求”面前，購(gòu)買“剩菜盲盒”可以減少食物浪費(fèi)，一舉多得，她也會(huì)將這種方式“安利”給更多人。

(責(zé)任編輯:陸明)