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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)做好2024年春季開學(xué)期間學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防食源性疾病發(fā)生，保障新學(xué)期廣大師生飲食安全，2月20日，新疆奎屯市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作專班對(duì)轄區(qū)內(nèi)已開學(xué)高中食堂食品安全開展專項(xiàng)檢查，守護(hù)開學(xué)季。

本次檢查，重點(diǎn)圍繞各校園食堂內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨、每餐食品留樣、餐飲具消毒保潔以及從業(yè)人員健康等情況進(jìn)行檢查，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)向校方反饋，提出明確的整改意見?，F(xiàn)場(chǎng)工作專班人員要求各校園食堂要嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”的食品安全管控制度，對(duì)加工經(jīng)營場(chǎng)所、餐飲具、廚具等嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒，對(duì)食品存儲(chǔ)、消毒設(shè)備設(shè)施加強(qiáng)維護(hù)檢查，確保學(xué)校食堂食品安全不留死角。同時(shí)還督促各學(xué)校食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人要注意避免原材料浪費(fèi)使用和過期使用，通過張貼倡導(dǎo)節(jié)約海報(bào)、引導(dǎo)和教育師生樹立糧食節(jié)約意識(shí)，自覺踐行“光盤行動(dòng)”，自覺制止餐飲浪費(fèi)行為。

下一步，奎屯市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作專班將對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行全覆蓋檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患并督促整改到位，依法從嚴(yán)從重查處違法行為。（奎屯市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 李慧）

(責(zé)任編輯:陸明)