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12月24日，2023年全國(guó)食品安全宣傳周——“數(shù)字賦能食品安全可持續(xù)提升”系列活動(dòng)在廣州舉辦。

據(jù)了解，此次活動(dòng)圍繞“食品安全與營(yíng)養(yǎng)美食”“膳食營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的流量營(yíng)銷”等主題展開(kāi)交流，緊扣2023年全國(guó)食安周“尚儉崇信盡責(zé) 同心共護(hù)食品安全”的主題，結(jié)合企業(yè)主體的實(shí)踐與經(jīng)驗(yàn)分享，呼吁做好食品安全守護(hù)人，為促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、推動(dòng)食品安全可持續(xù)提升建言獻(xiàn)策。錢大媽集團(tuán)華南區(qū)質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)人謝卓林受邀出席，并分享“數(shù)字賦能食品安全”方面的經(jīng)驗(yàn)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，在“食品安全守護(hù)人啟動(dòng)儀式”環(huán)節(jié)，錢大媽等檢驗(yàn)主體代表表態(tài)，將一如既往地守護(hù)食品安全，從點(diǎn)滴做起、從我做起，做食品安全問(wèn)題的監(jiān)督人，也做食品安全的守護(hù)人。他們呼吁所有人共同參與食品安全共治，監(jiān)督、宣傳、科普，守護(hù)好食品安全、守護(hù)好家園。

食品健康與安全，是生鮮企業(yè)的立身之本，亦是贏得消費(fèi)者信任的關(guān)鍵所在。作為國(guó)內(nèi)社區(qū)生鮮連鎖品牌，錢大媽自創(chuàng)立以來(lái)即高度重視食品安全問(wèn)題，圍繞食品安全打造了一套全鏈路品控管理體系——從采摘、分揀、包裝、冷鏈配送再到門店銷售，一系列環(huán)節(jié)均以生鮮供應(yīng)鏈的標(biāo)準(zhǔn)體系嚴(yán)格管控；同時(shí)，錢大媽還與第三方權(quán)威實(shí)驗(yàn)室合作，定期檢測(cè)及嚴(yán)厲打擊三聚氰胺、瘦肉精等非法添加物；與供應(yīng)商的合作，錢大媽有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)暮贤瑮l款約定，食品必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選和準(zhǔn)入制度，確保品質(zhì)與安全，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

此外，錢大媽積極向大眾宣導(dǎo)、科學(xué)傳遞有關(guān)食品安全的知識(shí)，以全國(guó)3000余家門店為媒介終端進(jìn)行科普宣傳，并于全國(guó)開(kāi)展“你送我檢”等活動(dòng)，在當(dāng)?shù)卣⑹袌?chǎng)監(jiān)督管理局以及第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的支持下，設(shè)立定點(diǎn)檢測(cè)設(shè)備，讓消費(fèi)者在店門口隨機(jī)拿蔬菜檢測(cè)，幫助消費(fèi)者了解企業(yè)如何管理農(nóng)藥殘留，提升消費(fèi)者對(duì)社區(qū)零售產(chǎn)品和食品安全的信心。

民以食為天，食以安為先。錢大媽始終秉承“不賣隔夜肉”的品牌理念，奉行“日清”的經(jīng)營(yíng)模式，致力于“讓每一餐都新鮮”，把食品安全和健康放在首位，不斷探索社區(qū)生鮮零售的新場(chǎng)景，樹(shù)立質(zhì)量典范形象，引領(lǐng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，真正守護(hù)好市民們的“菜籃子”安全。

(責(zé)任編輯:陸明)