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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年以來，山東煙臺開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局全面貫徹《反食品浪費法》，率先在餐飲環(huán)節(jié)開展制止餐飲浪費行動，多措并舉，通力合作，在餐飲浪費方面取得初步成效，形成企業(yè)主責、政府監(jiān)管、行業(yè)自律、公眾參與、社會監(jiān)督等食品安全社會共治格局，杜絕“舌尖上的浪費”成為全區(qū)廣大群眾的共識和行動。

壓實工作責任。結(jié)合食品安全分層分級管理，緊密聯(lián)系全區(qū)實際，建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制 壓實屬地管理責任，推動食品安全屬地管理責任落地落實，目前全區(qū)共計972名干部，對應(yīng)包保7485家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展季度督導(dǎo)檢查，其中3204家各類社會餐飲經(jīng)營單位督導(dǎo)檢查工作和反食品浪費檢查結(jié)合起來，實現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋，實現(xiàn)問題“發(fā)現(xiàn)在萌芽、解決在苗頭、化解在初期”的目標。同時，督促餐飲服務(wù)單位履行食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，將反食品浪費列入食品安全風險管控清單，更新制止餐飲浪費舉措，持續(xù)排查制止餐飲浪費舉措執(zhí)行情況。

強化宣傳引導(dǎo)。針對全區(qū)餐飲服務(wù)單位多、反餐飲浪費任務(wù)重等實際，結(jié)合重大活動、重大節(jié)假日等時機，制定年度反食品浪費宣傳任務(wù)清單，把宣傳任務(wù)分解到具體時間節(jié)點，并創(chuàng)新宣傳形式，因地制宜，切實增強群眾反食品浪費意識，養(yǎng)成制止餐飲浪費行為習慣。比如，結(jié)合“3·5”學雷鋒活動、“3·15”國際消費者權(quán)益日、美食節(jié)、迷笛音樂節(jié)及春節(jié)和中秋等重大傳統(tǒng)節(jié)日，設(shè)立現(xiàn)場普法知識宣傳臺，采取宣教科普、懸掛橫幅、發(fā)放資料、以案釋法等形式，面對面宣講反食品浪費相關(guān)法律法規(guī)及科普知識。同時，利用“食品安全宣傳周”活動，組織人員深入社區(qū)村居、學校企業(yè)食堂、餐飲單位進行宣傳。截至目前，累計開展宣傳活動370余場，向群眾發(fā)放公勺公筷、制止餐飲浪費等宣傳冊資料13000余份。

加大執(zhí)法監(jiān)督。堅持專項執(zhí)法和日常監(jiān)管相結(jié)合，加大反餐飲浪費執(zhí)法檢查力度。重點圍繞婚宴、企業(yè)年會、大型慶典等高發(fā)易發(fā)環(huán)節(jié)，開展為期2個月的專項整治，實現(xiàn)“查處一批、通報一批、警示一批”。結(jié)合日常監(jiān)督檢查排查隱患、投訴舉報反映的問題，按照“全覆蓋、零容忍、嚴執(zhí)法、重實效”的要求，深入排查，嚴格執(zhí)法，特別是針對群眾投訴舉報餐飲浪費情況，創(chuàng)新“網(wǎng)上聽民聲、線下解民憂”服務(wù)模式，暢通線上、線下投訴舉報渠道，建立快速響應(yīng)機制，安排24小時“全天候”值守，及時進行轉(zhuǎn)辦、移送、跟蹤、審核、反饋，不斷提高執(zhí)法人員投訴按時初查率、按時辦結(jié)率和舉報按時核查率。今年以來，共接到反食品浪費類投訴舉報18件，查辦違法案件2起，全部跟蹤督辦處結(jié)，做到件件有落實、事事有回音。（王謙）

(責任編輯:陸明)