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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)小餐飲質(zhì)量安全工作，推動(dòng)小餐飲行業(yè)健康發(fā)展，近日，合肥市廬陽(yáng)區(qū)杏花村市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)小餐飲開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查工作。

按照《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求，執(zhí)法人員對(duì)經(jīng)營(yíng)主體的證照信息、食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料存放及“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”等制止餐飲浪費(fèi)宣傳等情況進(jìn)行逐一檢查，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體對(duì)存在的問(wèn)題逐項(xiàng)整改，并對(duì)整改結(jié)果及時(shí)復(fù)查，確保隱患排查到位、問(wèn)題整改到位。同時(shí)宣傳食品安全法律法規(guī)，督促小餐飲經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。按照小餐飲食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，鼓勵(lì)小餐飲單位加大對(duì)硬件設(shè)施的投入，改善餐飲服務(wù)條件，規(guī)范小餐飲單位經(jīng)營(yíng)行為。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員16人次，檢查小餐飲經(jīng)營(yíng)主體20家次，暫未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。下一步，杏花村所將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，努力做到預(yù)防與監(jiān)管齊抓，提升食品安全保障水平，確保就餐人員用餐安全。（巴桑拉吉）

(責(zé)任編輯:陸明)