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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強轄區(qū)民族宗教活動場所食品安全監(jiān)管，切實保障食品安全，近日，安徽省懷寧縣黃龍市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)的寺廟食堂開展食品安全檢查。
本次檢查緊抓三個重點。一是寺廟食堂加工間、食品庫房、就餐處等重點場所，二是食品采購、食品貯存、餐飲用具清洗消毒、加工環(huán)境等重點環(huán)節(jié)，三是食品安全管理制度等重點落實。
同時，執(zhí)法人員對寺廟食堂管理人員和從業(yè)人員進行現(xiàn)場培訓指導，耐心講解《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》相關法規(guī)，進一步提升從業(yè)人員操作規(guī)范和食品安全管理能力。
此次檢查寺廟14家，出動執(zhí)法人員5人次。下一步，執(zhí)法人員將繼續(xù)加強宣傳教育，讓寺廟食堂從業(yè)人員更加了解食品安全相關法規(guī)，保障群眾舌尖上的安全。（許玉潔）
(責任編輯:陸明)
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