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          貴州省黔南州市場監(jiān)管局扎實推進(jìn)學(xué)生餐專項整治

          2023-10-18 14:55:09 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

          中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年秋季學(xué)期以來,貴州省黔南州市場監(jiān)管部門聚焦校園食品安全,扎實推進(jìn)學(xué)生餐專項整治,有力保障師生放心飲食。

          食品安全大檢查。全覆蓋抽樣檢查縣(市)學(xué)生餐配送企業(yè)米、面、油、肉類、蔬菜等食材以及學(xué)校食堂餐飲具清洗消毒情況并嚴(yán)格處置不合格產(chǎn)品,向教育部門通報檢查發(fā)現(xiàn)的學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員操作規(guī)范、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)等問題。目前已抽檢食品及食品相關(guān)產(chǎn)品643批次,清單化推動整改問題237條,通報發(fā)現(xiàn)問題198條,立案調(diào)查違法行為3起。

          主體責(zé)任大落實。督促學(xué)生餐配送企業(yè)建立落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度,督促學(xué)校執(zhí)行食品安全校(園)長負(fù)責(zé)制、學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐、進(jìn)貨查驗等制度,督促企業(yè)和學(xué)校配備食品安全總監(jiān)、食品安全員2049名,州、縣、鄉(xiāng)、村四級700多名干部對全州1528家學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋包保(其中97家由州委州政府領(lǐng)導(dǎo)包保),有效壓實企業(yè)主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任。

          經(jīng)營資質(zhì)大整治。開展學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)食品安全專項排查整治行動,排查企業(yè)取得經(jīng)營資質(zhì)、與學(xué)校簽訂合同、落實食品安全管理制度并履行食品安全責(zé)任、依照合同約定進(jìn)行經(jīng)營等情況,對發(fā)現(xiàn)的問題督促轄區(qū)市場監(jiān)管部門建立整改臺賬,限期規(guī)范手續(xù),確保學(xué)校食堂合法經(jīng)營。目前全州現(xiàn)有57家學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè),已排查發(fā)現(xiàn)并督促整改問題5個。(李志勇)

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