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新海南客戶端、南海網(wǎng)10月15日消息（記者 孫春麗 實習(xí)生 杜欣陽）為更好貫徹《中華人民共和國食品安全法》，宣傳普及食品安全知識，加強行業(yè)自律誠信建設(shè)，引導(dǎo)食品企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，共同構(gòu)建食品安全社會共治、共建、共享新格局，服務(wù)食品企業(yè)單位和社會大眾，10月14日，海南省食品檢驗檢測中心開展2023海南省食品安全宣傳周實驗室公眾開放日活動，30余名南國小記者走進海南省食品檢驗檢測中心，通過親眼觀測、親手操作，了解食品安全背后不為人知的“小秘密”。

南國小記者走進海南省檢驗檢測研究院食檢中心。記者 李昊 攝

活動剛一開始，檢測中心工作人員用PPT的形式向小記者們講述了食品安全知識、食品安全標準及維權(quán)途徑，現(xiàn)場解答了生活中遇到的食品安全有關(guān)問題。

“如何三招分辨注水肉？”“你知道選購食用油的小技巧嗎？”在科普多媒體教室上，高級工程師常虹通過放映動畫片的方式給小記者普及了生活中如何辨別食用農(nóng)產(chǎn)品，小記者們專心致志地看著動畫片，不時與研究員積極互動。

課堂中，工程師常虹通過小記者手中的礦泉水舉例，為大家講解了如何選購安全食品，辨別三無食品和垃圾食品。“垃圾食品是指被認為不健康的食品。其是僅僅提供一些熱量，別無其他營養(yǎng)成分的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品?！?/p>

南國小記者走進海南省檢驗檢測研究院食檢中心。記者 李昊 攝

隨后，小記者們跟隨工作人員走進了檢測實驗室，各式各樣的檢測儀器吸引了眾多小記者們的好奇心。

初步了解食品安全知識后，小記者們跟隨常虹來到了期待已久的實驗室?！按蠹彝矣沂诌吙慈?，這是氣相質(zhì)譜儀，主要用來檢測蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留?！背：鐜ьI(lǐng)小記者們分別參觀了氣相室、氣質(zhì)室和有機前處理室。經(jīng)過工程師對儀器的詳細講解，小記者們對接下來的發(fā)酵實驗?zāi)θ琳?，躍躍欲試。

南國小記者走進海南省檢驗檢測研究院食檢中心。記者 李昊 攝

“讓孩子來體驗一下，我們平時吃的、喝的東西，什么是安全的什么是不安全的。”跟隨一起參加此次活動的家長郭女士告訴記者，讓孩子親身感受一下，印象更深刻一些，比家長說再多都有說服力?！弊鳛榧议L能參加這樣的活動也覺得十分有意義，掌握了更多的食品安全常識。

南國小記者走進海南省檢驗檢測研究院食檢中心。記者 李昊 攝

此次2023海南省食品安全宣傳周實驗室公眾開放日活動，讓公眾走進食品檢驗檢測機構(gòu)，了解食品檢測的過程和辨別食品優(yōu)劣的方法，親身體驗食品檢測實驗，有助于普及食品安全知識，提高他們的食品安全意識，培養(yǎng)科學(xué)的食品消費觀。同時，幫助孩子們走出食品選擇上的誤區(qū)，從小培養(yǎng)正確的食品安全意識，有利于他們的健康成長。

南國小記者走進海南省檢驗檢測研究院食檢中心。記者 李昊 攝

南國小記者走進海南省檢驗檢測研究院食檢中心。記者 李昊 攝

本活動將通過“線上+線下”雙管齊下的方式，加強食品安全宣教引導(dǎo)，科普食品安全知識，強化謠言治理，推動食品安全“內(nèi)化于心”，持續(xù)提升公眾知曉度，營造食品安全人人有責、人人參與、人人共享的濃厚氛圍，不斷增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感，為全力推進自貿(mào)港建設(shè)做好食品安全保障。

(責任編輯:陸明)