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近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局、民政部、中央精神文明建設(shè)辦公室聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好制止婚宴餐飲浪費(fèi)工作的通知》，要求通過強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，引導(dǎo)協(xié)會(huì)發(fā)力，積極構(gòu)建從新人結(jié)婚登記提醒、合理設(shè)計(jì)婚宴菜品到創(chuàng)新供餐服務(wù)形式、探索餐后捐贈(zèng)的寬領(lǐng)域、全流程、多層次制度機(jī)制。（據(jù)新華社9月11日?qǐng)?bào)道）

婚宴結(jié)束后，基本上每桌都有大量剩菜；很多菜和主食根本沒動(dòng)，就被倒掉了；婚宴給人的感覺就是“吃一半扔一半”……不少參加過婚宴的人都有這樣的印象。有調(diào)查顯示，目前大型宴席的浪費(fèi)率普遍在30%以上，有的達(dá)到50%甚至更高?，F(xiàn)實(shí)中，婚宴已經(jīng)成為餐飲浪費(fèi)“重災(zāi)區(qū)”，婚宴結(jié)束后的剩菜剩飯現(xiàn)象，令人觸目驚心。

結(jié)婚對(duì)于兩位新人乃至兩個(gè)家庭來說，都是一件大事。把婚禮辦得熱鬧一些、風(fēng)光一些，這也可以理解。但是大操大辦并不會(huì)給婚禮增光添彩，反而會(huì)讓原本承載著美好祝福的盛宴變成奢侈浪費(fèi)的“剩宴”。這不僅浪費(fèi)了錢財(cái)，還糟蹋了糧食，更影響了社會(huì)風(fēng)氣。

婚宴浪費(fèi)問題的出現(xiàn)，有經(jīng)營(yíng)方婚宴套餐單一的原因，有菜品口味不受歡迎的因素，也在于一些地方存在相互攀比的不良風(fēng)氣，不計(jì)成本地“講面子”“講排場(chǎng)”，導(dǎo)致菜品數(shù)量過多，遠(yuǎn)超實(shí)際需要，由此形成了一種非理性消費(fèi)。而一直以來，制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)細(xì)化配套措施沒有跟上，也是一些地方婚宴浪費(fèi)現(xiàn)象大量存在的重要原因。

治理婚宴浪費(fèi)問題，需要養(yǎng)成節(jié)儉辦婚宴的文明新風(fēng)。一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是今天依然需要大力提倡的價(jià)值理念，更要貫穿于我們的生活之中，成為我們的自覺遵循和日常習(xí)慣。這就需要全社會(huì)都行動(dòng)起來，破除盲目攀比、鋪張浪費(fèi)的婚宴陋習(xí)，積極營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的良好氛圍。

治理婚宴浪費(fèi)問題，還需要做好頂層設(shè)計(jì)，形成制度合力。合理設(shè)計(jì)婚宴菜單，鼓勵(lì)提供“小份菜”“小份飯”；推動(dòng)使用公共餐具，避免消費(fèi)者餐后因菜品衛(wèi)生等顧慮放棄打包；積極探索建立“食物捐贈(zèng)機(jī)制”……《通知》從落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任到發(fā)揮行業(yè)引導(dǎo)作用，再到加強(qiáng)部門監(jiān)督指導(dǎo)等方面，構(gòu)建起一整套制止婚宴餐飲浪費(fèi)的制度機(jī)制，推出了針對(duì)性和可操作性都很強(qiáng)的具體措施，有助于相關(guān)方面參照?qǐng)?zhí)行、更好落實(shí)，并以此促使消費(fèi)者增強(qiáng)依法消費(fèi)、理智消費(fèi)的責(zé)任意識(shí)。

政策的生命力在于執(zhí)行。期待各地能夠嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)政策，形成政府、行業(yè)、社會(huì)之間的有效互動(dòng)，積極促進(jìn)婚宴市場(chǎng)健康發(fā)展，讓節(jié)儉辦婚宴蔚然成風(fēng)，成為人們的自覺追求。（賈東亮）

(責(zé)任編輯:陸明)