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記者　夏侯鳳超　王貝藝  見習(xí)記者　吝勇輝

市場監(jiān)管

責(zé)令涉事門店停業(yè)整頓

在歷下區(qū)山師東路的“阿呆炒飯”門店，店員正在忙碌著打掃店內(nèi)的衛(wèi)生，操作臺(tái)上原本滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)拇虬幸惨巡灰?，此前雜亂的店鋪已經(jīng)干凈整潔?！暗弥闆r后，我們立即趕到現(xiàn)場進(jìn)行實(shí)地察看，該門店確實(shí)存在外賣平臺(tái)照片與實(shí)地環(huán)境不符的情況?！睔v下區(qū)市場監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，市場監(jiān)管所工作人員上午10點(diǎn)左右來到現(xiàn)場查察后，要求該店停業(yè)整頓，直至達(dá)到運(yùn)營衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

隨后，記者跟隨市場監(jiān)管部門工作人員來到山大路27號(hào)的“美食廣場”，此時(shí)這里已沒有了外賣小哥不斷進(jìn)出的“熱鬧”場景。“我們已對(duì)該區(qū)域內(nèi)商家展開了排查?！鄙鲜鲐?fù)責(zé)人表示。記者注意到，其中兩個(gè)商家已停業(yè)，正在打掃店內(nèi)的衛(wèi)生。涉及平臺(tái)照片與實(shí)地環(huán)境不符、衛(wèi)生情況較差等不同問題，市場監(jiān)管工作人員現(xiàn)場下發(fā)責(zé)令整改通知書。其中寫道，“(商家)已違反沒有保證食品經(jīng)營場所衛(wèi)生的行為，依據(jù)規(guī)定，責(zé)令2023年8月13日改正，改正內(nèi)容及要求為：停業(yè)整頓，在經(jīng)營場所設(shè)施符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)前不得經(jīng)營?！?/p>

據(jù)了解，針對(duì)入網(wǎng)商家在外賣平臺(tái)上傳的信息與實(shí)地情況不一致的問題，目前濟(jì)南市市場監(jiān)管部門已在全市部署了網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查專項(xiàng)行動(dòng)，時(shí)間從即日起至10月15日。

“此次行動(dòng)的主要任務(wù)就是整治網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者未在網(wǎng)上如實(shí)公示店鋪照片、營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、菜品名稱及主要原料名稱等信息，同時(shí)對(duì)門店的衛(wèi)生及食品加工等環(huán)節(jié)作出進(jìn)一步規(guī)范。”上述負(fù)責(zé)人說，“進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，對(duì)危害人民群眾身體健康的網(wǎng)絡(luò)餐飲安全違法行為，強(qiáng)化專門監(jiān)督檢查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一律依法從嚴(yán)查處，絕不姑息遷就。”

據(jù)悉，濟(jì)南市今年7月制定下發(fā)《關(guān)于開展夏季餐飲食品安全專項(xiàng)整治方案》，開展為期兩個(gè)月的夏季餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作。截至目前，全市已排查餐飲單位3836家，其中網(wǎng)絡(luò)餐飲1191家，責(zé)令整改119家，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)下線148家。

外賣平臺(tái)

不達(dá)標(biāo)的商戶將被下線

入駐平臺(tái)時(shí)要求提供真實(shí)的門店照片，平臺(tái)照片與實(shí)際存在巨大出入的“幽靈外賣”卻屢見不鮮，這些商家是如何通過審核成功“開店”的呢？針對(duì)此問題，外賣平臺(tái)又將如何處理？為此，記者聯(lián)系了餓了么山東片區(qū)公共事務(wù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人，對(duì)方回應(yīng)“目前已匯報(bào)給總部”，對(duì)于存在平臺(tái)圖片與實(shí)地不符的商戶也“有計(jì)劃”去處理。這位負(fù)責(zé)人表示“不負(fù)責(zé)與媒體對(duì)接”，所以“無法對(duì)具體問題作出具體答復(fù)”，并承諾將記者的訴求傳達(dá)給公司對(duì)應(yīng)的部門。但截至發(fā)稿前，餓了么方面并沒有相關(guān)工作人員與記者聯(lián)系并作出回應(yīng)。

平臺(tái)方面相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，為減少商家上傳門店圖片與實(shí)際不符的情況，商家詳情頁面所展示圖片為消費(fèi)者在點(diǎn)評(píng)中自發(fā)上傳。如果發(fā)現(xiàn)上傳圖片與實(shí)際不一致的情況，平臺(tái)會(huì)對(duì)圖片做刪除處理。同時(shí)，外賣實(shí)行抽檢制度，將定期對(duì)商戶環(huán)境及證照進(jìn)行抽檢，出現(xiàn)不達(dá)標(biāo)情況將督促整改，情況嚴(yán)重時(shí)對(duì)商戶做下線處理。“此外，消費(fèi)者也可通過平臺(tái)外賣APP的‘商戶舉報(bào)’功能向我們反饋商戶情況，一經(jīng)核實(shí)存在相關(guān)問題，我們將安排相關(guān)商戶整改、下線?！痹撠?fù)責(zé)人說。

針對(duì)此前的該類問題，上述負(fù)責(zé)人表示，平臺(tái)工作人員會(huì)根據(jù)消費(fèi)者反饋的情況，對(duì)商戶環(huán)境及證照進(jìn)行線下核檢，若存在經(jīng)營環(huán)境不達(dá)標(biāo)等情況，會(huì)對(duì)商戶進(jìn)行督促整改，情況嚴(yán)重時(shí)對(duì)商戶做下線處理。

“我們已第一時(shí)間展開自查工作，核查相關(guān)店鋪?zhàn)C照及商戶環(huán)境?！鄙鲜鲐?fù)責(zé)人表示，“后續(xù)將加大自查力度，根據(jù)《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐飲商戶的監(jiān)督管理?！?/p>

濟(jì)南市市場監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，8月10日上午，將針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者未在網(wǎng)上如實(shí)公示店鋪照片、營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、菜品名稱及主要原料名稱等信息，后廚環(huán)境衛(wèi)生差，食品加工制作過程不規(guī)范等問題，召開網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)食品安全責(zé)任約談會(huì)，進(jìn)一步落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)食品安全主體責(zé)任，加大規(guī)范管理力度，保障廣大消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。

根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者未對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證進(jìn)行審查，未登記入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的名稱、地址、法定代表人或者負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式等信息，或者入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營許可證載明的經(jīng)營場所等許可信息不真實(shí)的，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者以及分支機(jī)構(gòu)或者自建網(wǎng)站餐飲服務(wù)提供者未履行相應(yīng)備案義務(wù)的，將由第三方平臺(tái)注冊(cè)所在地市場監(jiān)管部門依法處理。

(責(zé)任編輯:陸明)