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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》的各項(xiàng)規(guī)定，提升監(jiān)督實(shí)效、樹牢安全意識(shí)，進(jìn)一步提升制止餐飲浪費(fèi)的知曉率、覆蓋面和持久度，近期，江蘇省如皋市市場監(jiān)管局白蒲分局積極邀請群眾代表開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，對外賣排行前三的餐飲單位開展檢查。

本次活動(dòng)針對餐飲單位如何開展自查自糾進(jìn)行了指導(dǎo)和督促，要求餐飲單位加強(qiáng)精細(xì)化管理，認(rèn)真分析采購、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售全流程的供需關(guān)系，盡可能減少損耗與浪費(fèi)；主動(dòng)為消費(fèi)者提供公勺公筷，在菜單注明份量大小，積極推廣“小份菜”“半份菜”；為消費(fèi)者提供點(diǎn)餐提示，按需點(diǎn)餐、按人口點(diǎn)餐，提倡打包；在經(jīng)營場所醒目位置張貼或擺放“節(jié)約食物”“杜絕浪費(fèi)”等提示牌或宣傳畫；組織從業(yè)人員針對制止餐飲浪費(fèi)和提升食品安全意識(shí)開展培訓(xùn)。

通過這次活動(dòng)，進(jìn)一步提高了餐飲單位的節(jié)約意識(shí)與食品安全意識(shí)，積極動(dòng)員社會(huì)各界參與到制止餐飲浪費(fèi)的行動(dòng)中來。下一步，白蒲分局將進(jìn)一步加大宣傳和監(jiān)管力度，推動(dòng)形成“全民齊參與 杜絕舌尖上的浪費(fèi)”的良好氛圍。（曹曉悅）

(責(zé)任編輯:陸明)