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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年以來，廣西全州縣市場監(jiān)管局各部門精準(zhǔn)發(fā)力，立足本職聚焦突出問題開展制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，取得初步成效。

迅速反應(yīng)，落實(shí)主體責(zé)任。為落實(shí)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥節(jié)約為榮的氛圍，根據(jù)該縣實(shí)際，全州縣市場監(jiān)督管理局立即開展以“制止餐飲浪費(fèi) 提振消費(fèi)信心”為主題的專項(xiàng)行動(dòng)，與全縣學(xué)校食堂、餐飲主體、網(wǎng)絡(luò)配送平臺(tái)等經(jīng)營主體簽訂《制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)倡議書》和《制止餐飲浪費(fèi)承諾書》280余份。

加大宣傳、營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的社會(huì)氛圍。把制止餐飲浪費(fèi)與落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作相結(jié)合，強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，拓展宣傳渠道，線上線下聯(lián)動(dòng)互通，各餐飲主體線下張貼宣傳海報(bào)、發(fā)放宣傳單，同時(shí)線上通過微信公眾號(hào)、短視頻等媒體平臺(tái)多渠道宣傳。發(fā)放宣傳資料8萬余份，開展重點(diǎn)宣傳活動(dòng)33場次，制作海報(bào)、圖解等視頻宣傳產(chǎn)品59個(gè)，宣傳報(bào)道及產(chǎn)品瀏覽量1.8萬人次，宣傳覆蓋人群12萬余人次。目前正積極參加桂林市“制止餐飲浪費(fèi)，青年在行動(dòng)”網(wǎng)絡(luò)征文活動(dòng)，共有《一粒米的告白》等5篇征文上榜，

精準(zhǔn)發(fā)力，把工作進(jìn)度與績效掛鉤。落實(shí)餐飲企業(yè)主體責(zé)任。以食堂、配餐配送中心、酒店、各餐飲服務(wù)提供者為主，各餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，在要求餐飲服務(wù)提供者引導(dǎo)消費(fèi)者合理訂餐的前提下，嚴(yán)禁推銷過量餐食，落實(shí)“小份菜”“半份菜”以及“適量點(diǎn)餐”“餐后打包”提醒服務(wù)，合理調(diào)整菜品份量、規(guī)格，切實(shí)優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)，精準(zhǔn)服務(wù)，層層把控，將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。同時(shí)組織教育部門開展制止餐飲浪費(fèi)活動(dòng)，將反對(duì)餐飲浪費(fèi)納入教學(xué)當(dāng)中，引導(dǎo)學(xué)生一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱，教育學(xué)生樹立“節(jié)約糧食光榮、浪費(fèi)糧食可恥”的觀念，培養(yǎng)他們勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。

全州縣市場監(jiān)管局通過開展制止餐飲浪費(fèi)工作，讓廣大群眾切身感受到制止餐飲浪費(fèi)帶來的點(diǎn)滴變化，不斷營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的良好氛圍。制止餐飲浪費(fèi)貴在行動(dòng)，重在堅(jiān)持，全州縣市場監(jiān)管局將持之以恒，常抓不懈，打好厲行節(jié)約“持久戰(zhàn)”。（全州縣市場監(jiān)管局 唐海林）

(責(zé)任編輯:陸明)