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為深入貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，廣東省佛山市市市場監(jiān)管局近期開展了制止餐飲浪費專項行動，現(xiàn)將檢查執(zhí)行情況較好的餐飲單位（紅榜）公示如下，希望廣大餐飲單位向紅榜商家看齊，落實反對餐飲浪費的各項要求，自覺抵制餐飲浪費行為，營造勤儉節(jié)約、文明就餐的良好氛圍。

禪城區(qū)

佛山金城大酒店有限公司

??地址：佛山市禪城區(qū)汾江中路125號

??做法：該店鋪在門口及就餐臺面醒目位置放置“光盤行動”“按需點餐”“按需取餐”等宣傳海報。在日常經(jīng)營中，服務員也主動提示消費者按需點餐，餐后打包，避免造成餐飲浪費。

▲醒目位置放置宣傳海報

南海區(qū)

佛山市南海區(qū)西樵鈺金泉美食店

??地址：佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)民樂村隔涌股份合作經(jīng)濟社商鋪1號首層之3之4之5號鋪

??做法：就餐臺面有“光盤行動 節(jié)儉惜福 公筷公勺 健康分餐”溫馨提示，調(diào)味料區(qū)有張貼溫馨提示，提醒消費者按需取調(diào)味料。在日常經(jīng)營中，會主動引導提示消費者按需按量點餐，避免造成餐飲浪費。該店簽訂了制止餐飲浪費自我承諾書，將珍惜糧食、反對浪費納入服務人員職業(yè)培訓內(nèi)容。

▲張貼溫馨提示，提示消費者注意節(jié)約

▲簽訂制止餐飲浪費自我承諾書

順德區(qū)

廣東康頓餐飲文化有限公司

??地址：佛山市順德區(qū)勒流街道富安大道15號寶智園1棟203號

??做法：該集體用餐配送公司的原材料粗加工采用人工篩選和機械自動化清洗切配相結(jié)合工序，有效減少原材料的損耗。此外，配餐量采用小量定食，加配一定量供添加的餐食的方式供餐，以減少食物浪費。

▲原材料粗加工采用人工篩選和機械自動化清洗切配

高明區(qū)

佛山市高明區(qū)小曾原味湯粉店

??地址：佛山市高明區(qū)荷城街道文華路408號商鋪

??做法：在就餐區(qū)張貼反餐飲浪費宣傳資料。

▲醒目位置張貼宣傳海報

三水區(qū)

佛山市三水區(qū)樂平鎮(zhèn)桃景園美食城

??地址：佛山市三水區(qū)樂平鎮(zhèn)三溪村委會下洞村（土名）“梁姓前”

??做法：該店門口及店內(nèi)醒目位置有“光盤行動”“拒絕浪費”等反浪費宣傳海報，就餐臺面有“光盤行動 從我做起”“光盤行動 杜絕浪費”溫馨提示。

在日常經(jīng)營中，按照“營養(yǎng)、健康、適量、節(jié)儉”的原則，主動引導消費者科學消費、理性消費，為文明用餐、節(jié)儉消費提供便利，避免造成餐飲浪費。

▲醒目位置放置宣傳海報

佛山職業(yè)技術(shù)學院第一食堂學校食堂

??地址：佛山市三水區(qū)樂平鎮(zhèn)職教路3號

??做法：學校食堂的入門口，點餐區(qū)、就餐區(qū)、餐具回收區(qū)等區(qū)域的食堂墻、柱面等醒目位置均張貼、擺放反餐飲浪費標識標牌及提示語，主動對師生進行制止食品浪費提示提醒。

學校團委組織的志愿者們手持“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”“不剩菜、不剩飯”等宣傳標語，為飯?zhí)脿I造勤儉節(jié)約、文明和諧的就餐環(huán)境。通過微信公眾號、LED大屏等方式發(fā)布“厲行節(jié)約，反對浪費”宣傳視頻及倡議資料，制止浪費成效顯著。

▲放置反餐飲浪費標識標牌及提示語

(責任編輯:陸明)