中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前,山東省濰坊市高新區(qū)市場監(jiān)管局將開展為期三個月的制止餐飲浪費專項行動。
加強宣傳引導。為提升專項整治成效,區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合推動落實食品安全“兩個責任”活動積極開展“公筷行動”“光盤行動”等主題宣傳活動,利用電子屏、橫幅、微信工作群、宣傳單頁、宣傳欄等多種媒介,廣泛營造反對餐飲浪費、崇尚文明節(jié)儉的良好氛圍。
強化培訓學習。對轄區(qū)學校食堂、集體單位食堂、大中型酒店食品安全總監(jiān)和食品安全員開展反餐飲浪費專項培訓學習會議。會議對《中華人民共和國反食品浪費法》《山東省反食品浪費規(guī)定》制止餐飲浪費的相關要求作出詳細解讀,倡導餐飲服務單位積極推廣“半份菜”“網(wǎng)絡點餐明示食品重量”等做法,在大型宴會上提供自助餐服務、分餐制服務,主動提醒消費者適量點餐,免費提供打包服務。
加強監(jiān)督檢查。一方面,按照專項整治行動方案,重點檢查餐飲服務單位誘導、誤導消費者超量點餐,經(jīng)營過程中造成嚴重食品浪費等行為。另一方面,督促餐飲服務單位建立健全食品采購、儲存、加工管理制度,在保證食品安全基礎上,在原料采購、加工制作、供餐服務的全過程中厲行節(jié)儉,減少原料浪費;加強菜品研發(fā),積極推行“小份菜”“拼菜”等好的經(jīng)驗做法。
截至目前,高新區(qū)市場監(jiān)管局共發(fā)放張貼海報600余份、擺放桌牌800多個、發(fā)放反餐飲浪費明白紙、倡議書、承諾書6000份。督促指導餐飲單位236家次。(來源:濰坊高新區(qū)市場監(jiān)管)
(責任編輯:陸明)
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