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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 連日來(lái)，新疆烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)多種形式加強(qiáng)宣貫，推動(dòng)消費(fèi)者形成自覺(jué)反對(duì)食品浪費(fèi)的價(jià)值共識(shí)，營(yíng)造綠色低碳飲食之風(fēng)。

3月22日，烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局組織餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展集中培訓(xùn)會(huì)，領(lǐng)學(xué)《反食品浪費(fèi)法》，重點(diǎn)學(xué)習(xí)與餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者相關(guān)法條、防止食品浪費(fèi)應(yīng)采取的具體措施，倡導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶(hù)推出半份菜、小份菜，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。餐飲服務(wù)單位代表現(xiàn)場(chǎng)簽訂《反食品浪費(fèi)承諾書(shū)》，并鄭重承諾今后將在保障食品安全的同時(shí)，厲行勤儉節(jié)約，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，攜手顧客共同實(shí)現(xiàn)節(jié)約用餐、科學(xué)用餐、文明用餐。

為貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員從公益宣傳、文明餐桌提示、公筷公勺配備使用、文明用餐主動(dòng)引導(dǎo)、踐行“光盤(pán)行動(dòng)”、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生等6個(gè)方面，對(duì)轄區(qū)的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查。

在相關(guān)工作開(kāi)展中，該局將新法規(guī)宣貫與食品安全日常監(jiān)管工作有機(jī)統(tǒng)一、相互促進(jìn)，實(shí)現(xiàn)食品安全實(shí)地檢查和反食品浪費(fèi)工作高效并行推進(jìn)。在落實(shí)好食品原材料采購(gòu)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、原料使用記錄等食品安全管理制度的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)單位主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者設(shè)置防止食品浪費(fèi)的提示提醒，在醒目位置張貼反食品浪費(fèi)海報(bào)和桌貼，在菜單上標(biāo)明菜量，設(shè)置小份菜或半份菜并提供打包服務(wù)等。

烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、副局長(zhǎng)蘇紅濤說(shuō)：“下一步，將持續(xù)加強(qiáng)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》宣傳貫徹，協(xié)同推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管與制止浪費(fèi)工作，做到‘同部署、同推進(jìn)、同落實(shí)’，開(kāi)展‘文明餐桌’和‘光盤(pán)行動(dòng)’，鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者推出‘半份菜’‘小份菜’，推行‘綠色點(diǎn)餐’模式。組織開(kāi)展‘反餐飲浪費(fèi)文明節(jié)約用餐’專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，加大對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者設(shè)置反餐飲浪費(fèi)標(biāo)志、主動(dòng)進(jìn)行消費(fèi)提示提醒的監(jiān)督檢查力度，解決一批店堂無(wú)宣傳、餐桌無(wú)標(biāo)識(shí)、點(diǎn)菜無(wú)提醒的問(wèn)題，并加大違法案件查處力度。”

烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局向市民發(fā)出倡議，自覺(jué)抵制餐飲浪費(fèi)行為，提倡均衡飲食、葷素合理搭配；踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，做到酒席不鋪張、宴請(qǐng)不浪費(fèi)、點(diǎn)餐要合理、剩菜要打包；點(diǎn)外賣(mài)時(shí)根據(jù)食量點(diǎn)餐，不貪多、不偏食、不挑食。（杜志鋒 杜仲威）

(責(zé)任編輯:陸明)