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又到春茶飄香時(shí)，江南春天的第一杯龍井新茶你喝到了嗎？3月中旬，龍井茶正式開(kāi)采。隨春茶的腳步，新茶飲頭部品牌古茗透露，將再度聯(lián)手國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“西湖龍井采摘和制作技藝”傳承人樊生華，去年推出的龍井系列爆款飲品將在4月回歸。

2022年4月初，古茗首創(chuàng)飲品龍井香青團(tuán)上新?！褒埦闱鄨F(tuán)”以浙江本土正宗龍井與古茗獨(dú)創(chuàng)時(shí)令風(fēng)味小料——小青團(tuán)結(jié)合，帶來(lái)一杯屬于江南的本味。古茗作為一家生長(zhǎng)于浙江的茶飲品牌，將浙江名茶龍井與新式茶飲實(shí)現(xiàn)融合。

據(jù)介紹，同系列飲品有龍井香青團(tuán)、龍井香奶芙以及芝士龍井香等。其中龍井香青團(tuán)一經(jīng)上市便引起消費(fèi)者的熱烈反響，上新伊始部分門店即告售罄，上新首周杭州及武漢區(qū)域門店銷量近14萬(wàn)杯，成為古茗春季銷售黑馬。除了銷售的火爆，同系列古茗小綠杯周邊更是刷爆小紅書(shū)及各大平臺(tái)。

2022年古茗龍井系列周邊小綠杯，充滿江南風(fēng)韻。

古茗方面透露，2023年4月初，古茗龍井系列將跟隨龍井新茶上市再度回歸。今年，古茗將與“西湖龍井采摘和制作技藝”傳承人樊生華再次聯(lián)合創(chuàng)作，繼續(xù)延續(xù)茶人匠心的主旨，同時(shí)結(jié)合古茗自身的產(chǎn)品以及供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，推出更多全新升級(jí)的龍井系列飲品。

樊生華正在茶園挑選茶葉 

古茗研發(fā)人員表示，古茗十分注重對(duì)原材料的篩選。龍井鮮葉的采摘全憑手工，采茶者難以數(shù)計(jì)的徒手采摘，與時(shí)間賽跑，才能搶下這口江南鮮。在樊生華的悉心指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)多道復(fù)雜且繁重的工藝，符合古茗標(biāo)準(zhǔn)的龍井茶才能最終成型。如何將龍井茶葉的風(fēng)味維持在更佳狀態(tài)，也是一個(gè)大難題。古茗品控人員投入大量人力物力，經(jīng)過(guò)成百上千次的調(diào)整，最終制定了一套嚴(yán)格高標(biāo)準(zhǔn)的SOP流程。

此外，為保證消費(fèi)者喝到更好的龍井風(fēng)味還需依賴強(qiáng)有力的冷鏈倉(cāng)配體系。據(jù)了解，古茗在全國(guó)擁有18個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)基地和數(shù)百輛冷鏈運(yùn)輸車，實(shí)現(xiàn)門店“兩天一配”服務(wù)。冷鏈運(yùn)輸過(guò)程中，古茗后臺(tái)的物流信息系統(tǒng)能實(shí)時(shí)監(jiān)管冷鏈車的溫度變化、行車路徑以及是否按時(shí)配送至門店等信息。這種精細(xì)化的供應(yīng)鏈管理方式，可以盡全力保證原材料新鮮和品質(zhì)穩(wěn)定。

此次古茗龍井系列與樊生華的聯(lián)合創(chuàng)作，體現(xiàn)了古茗對(duì)中國(guó)茶文化的傳承和新表達(dá)。浙江傳統(tǒng)名茶與浙江本土品牌的結(jié)合，將傳統(tǒng)文化滲入新式茶飲更加年輕化的消費(fèi)場(chǎng)景中，這也是古茗對(duì)中國(guó)茶文化傳承的初心。（本文圖片來(lái)源：古茗）

(責(zé)任編輯:陸明)