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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，安徽省郎溪縣文明辦、郎溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、郎溪縣餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)共同發(fā)布餐飲服務(wù)行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)自律公約：按需采購；明碼標(biāo)價(jià)；愛惜食材，用心制作；小份供應(yīng)，合理點(diǎn)餐；食品安全，你我同查；文明用餐，公筷公勺；適量點(diǎn)餐，剩余打包；厲行節(jié)約，從我做起；制止浪費(fèi)，社會(huì)監(jiān)督。

餐飲企業(yè)應(yīng)強(qiáng)化食品安全“兩個(gè)責(zé)任”中的企業(yè)主體責(zé)任。要求全縣2175家餐飲服務(wù)單位從我做起，從身邊做起，積極行動(dòng)起來建立長效機(jī)制，將制止餐飲浪費(fèi)納入到餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，減少餐廚垃圾，推進(jìn)餐廚垃圾集中化處理等。

持續(xù)推動(dòng)開展“光盤行動(dòng)”。倡導(dǎo)餐飲企業(yè)通過張貼標(biāo)語標(biāo)識(shí)、服務(wù)人員提醒等方式，引導(dǎo)消費(fèi)者適當(dāng)用餐、按需點(diǎn)餐，養(yǎng)成剩菜打包習(xí)慣，杜絕食物浪費(fèi)，并對(duì)造成浪費(fèi)的顧客進(jìn)行適當(dāng)懲戒；推動(dòng)大眾餐飲發(fā)展、綠色廚房創(chuàng)建，提供健康、環(huán)保、安全、便利的放心消費(fèi)。（張遠(yuǎn)玲）

(責(zé)任編輯:陸明)