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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為了進(jìn)一步提升城市品質(zhì)，爭創(chuàng)全國文明典范城市，著力督促餐飲單位合法誠信經(jīng)營，浙江省臺州市椒江區(qū)市場監(jiān)督管理局2023年餐飲“紅黑榜”又雙叒叕發(fā)布了，一起來看看，有你經(jīng)常去的那家嗎？

紅榜

牛很鮮

?營業(yè)執(zhí)照名稱：臺州市椒江慕?；疱伒?/p>

?招牌：牛很鮮

?地址：臺州市椒江區(qū)白云街道意得廣場2F018

?優(yōu)秀做法：

1、后廚環(huán)境衛(wèi)生整潔；

2、冰箱內(nèi)食材分類擺放；

3、消毒后餐具整齊存放保潔柜內(nèi)；

4、餐廳內(nèi)醒目位置設(shè)置“光盤行動”等公益宣傳；

5、餐桌設(shè)置“公筷公勺”，張貼“文明餐桌”提示牌。

貞?！饬侠?/strong>

?營業(yè)執(zhí)照名稱：臺州貞牛餐飲管理有限公司

?店鋪招牌：貞?！饬侠?/p>

?地址：臺州市椒江區(qū)白云街道萬達(dá)廣場內(nèi)步行街三層3020號（自主申報）

?優(yōu)秀做法：

1、防蠅門簾規(guī)范懸掛，覆蓋整個門框；

2、后廚環(huán)境衛(wèi)生整潔；

3、容器和工用具分類、定位存放；

4、餐廳內(nèi)醒目位置張貼“文明餐桌”“公筷公勺”等公益宣傳。

黑榜

欣記酸菜魚館

?營業(yè)執(zhí)照名稱：臺州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)欣記酸菜魚米線館

?招牌：欣記酸菜魚館

?地址：臺州市界牌菜場北側(cè)東幢東10、東11

?問題：

1、后廚操作場所臟亂差，存在多處衛(wèi)生死角；

2、物品擺放雜亂，食材未離地存放；

3、操作場所垃圾桶未加蓋。

溫嶺嵌糕

?營業(yè)執(zhí)照名稱：臺州市椒江張世富餐飲店

?招牌：溫嶺嵌糕

?地址：臺州市椒江區(qū)白云街道界牌路182號（自主申報）

?問題：

1、灶臺周邊存在衛(wèi)生死角；

2、食材、容器未離墻離地存放；

3、操作場所垃圾桶未加蓋，桶內(nèi)垃圾滿溢未及時清理。

川湘快餐小炒

?營業(yè)執(zhí)照名稱：臺州市椒江坦夫土菜館

?招牌：川湘快餐小炒

?地址：臺州市椒江區(qū)葭沚街道新德路10號

?問題：

1、操作場所墻面積垢嚴(yán)重；

2、冰箱內(nèi)食材生熟混放，冰箱未及時清理維護(hù)、積霜嚴(yán)重；

3、餐桌未張貼“文明餐桌”提示牌。

小雄年糕

?營業(yè)執(zhí)照名稱：臺州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)柯亮亮面館

?招牌：小雄年糕

?地址：浙江省臺州市椒江區(qū)葭沚街道新嘉路36號

?問題：

1、后廚操作場所臟亂差，存在多處衛(wèi)生死角；

2、設(shè)施設(shè)備積垢嚴(yán)重；

3、冰箱內(nèi)物品擺放雜亂、生熟混放；

4、切配臺擺放殺蟲劑、消毒液。

燒烤研究所

?營業(yè)執(zhí)照名稱：臺州市椒江阿莊燒烤店

?招牌：燒烤研究所

?外賣店名：燒烤研究所

?上線平臺：美 團(tuán)

?月銷量：700單

?地址：浙江省臺州市椒江區(qū)葭沚街道新安路64號

?問題：

1、后廚操作場所臟亂差、存在多處衛(wèi)生死角；

2、操作場所墻面、地面積垢嚴(yán)重；

3、物品擺放雜亂，食材、工用具、私人物品混放。

（來源：椒江市場監(jiān)管）