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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，進一步提高復用餐飲具清洗消毒效果，安徽省巢湖市銀屏市場監(jiān)管所自11月1日至30日，在轄區(qū)內(nèi)組織開展“復用餐飲具清洗消毒專項監(jiān)管月”活動。

此次檢查的重點是轄區(qū)各類餐飲服務提供者、學校食堂等。對餐飲服務提供者使用餐飲具集中消毒服務單位提供消毒復用餐飲具的，一是查看使用的消毒復用餐飲具獨立包裝上是否標明單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期以及使用期限。二是查看餐飲具清洗消毒管理制度是否落實，已消毒復用餐飲具是否與未消毒復用餐飲具分開存放，是否置于專用的保潔設施內(nèi)。復用餐飲具保潔設施有無明顯區(qū)分標識，是否正常運轉(zhuǎn)、定期清潔。三是查看是否選擇正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品，索取、留存一次性餐飲具出廠合格證明、采購憑證及臺賬記錄等情況。是否采購、使用國家明令禁止的一次性不可降解塑料餐飲具，是否重復使用一次性餐飲具等。

截至目前，該所共出動執(zhí)法人員25人次，檢查餐飲服務單位30余家次，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。下一步，該所將繼續(xù)強化復用餐飲用具清洗消毒監(jiān)管工作，及時消除食品安全風險隱患。（李仲軻）

(責任編輯:陸明)