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12月19日上午，由杭州市蕭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦，蕭山網(wǎng)、蕭山區(qū)食品安全監(jiān)督協(xié)會(huì)承辦的“你點(diǎn)我檢，讓年夜飯吃得更安心”直播活動(dòng)舉行。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員、區(qū)食品安全監(jiān)督協(xié)會(huì)代表及消費(fèi)者代表參加活動(dòng)。

此次活動(dòng)以直播形式在蕭山網(wǎng)視頻、蕭山網(wǎng)兩個(gè)平臺(tái)同步播出?；顒?dòng)分為年夜飯食材點(diǎn)檢、文明餐桌倡議、酒店后廚檢查三部分。

首先，兩位消費(fèi)者代表從酒店提供的年夜飯常用菜單中隨機(jī)選取三款菜品（醬鴨、烤乳鴿、青菜），執(zhí)法人員到后廚提取三款菜品食材，由消費(fèi)者代表確認(rèn)后，再進(jìn)行抽檢封包。截至目前，全區(qū)已開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)6次，抽檢食品204批次，其中合格201批次，合格率達(dá)98.5%，食品安全總體情況良好。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員及食品安全監(jiān)督協(xié)會(huì)代表共同倡議各餐飲經(jīng)營(yíng)單位、廣大消費(fèi)者進(jìn)一步弘揚(yáng)文明新風(fēng)、反對(duì)食品浪費(fèi)，養(yǎng)成文明用餐、科學(xué)消費(fèi)的良好習(xí)慣。

此外，執(zhí)法人員還帶領(lǐng)食品安全監(jiān)督協(xié)會(huì)代表、消費(fèi)者代表在酒店后廚觀察從業(yè)人員餐飲加工環(huán)節(jié)的操作過(guò)程，通過(guò)執(zhí)法檢查督促酒店建立健全食品安全兩員工作機(jī)制，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

(責(zé)任編輯:陸明)