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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動推深走實，安徽省廬江縣石頭市場監(jiān)管所組織開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)油餅油條等食品中超限量、超范圍使用含鋁食品添加劑專項整治行動，切實保障轄區(qū)人民群眾食品安全。

加大普法宣傳。安徽省廬江縣石頭市場監(jiān)管所通過線上線下相結(jié)合的方式宣傳規(guī)范油炸面制品含鋁食品添加劑的使用行為，并向餐飲服務(wù)提供者發(fā)放《油條油餅規(guī)范使用含鋁食品添加劑明白紙》，普及含鋁食品添加劑的相關(guān)知識，強化依法依規(guī)使用食品添加劑意識。

加強監(jiān)管力度。安徽省廬江縣石頭市場監(jiān)管所組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)早餐店開展專項檢查，重點查看是否存在超限量、超范圍使用含鋁食品添加劑行為，是否落實食品添加劑采購索證索票、查驗記錄及貯存、使用制度，是否專柜存放食品添加劑。本次專項檢查共出動執(zhí)法6人次，對轄區(qū)6家早餐店進行隨機檢查，發(fā)放宣傳材料4份，均未發(fā)現(xiàn)上述問題。

下一步，安徽省廬江縣石頭市場監(jiān)管所將持續(xù)強化餐飲服務(wù)單位含鋁食品添加劑使用監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)提供者嚴格落實食品安全主體責任，以便進一步提高餐飲店主守法經(jīng)營的自覺性，不斷提升食品安全水平。（通訊員 夏迎春）

(責任編輯:陸明)