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消費日報訊（實習(xí)記者 閆利）隨著夏季的到來，各地的桃子陸續(xù)成熟上市，一批批新鮮的桃子除了被擺到商超、菜市場貨架上供消費者購買外，還被運往各個加工廠，開啟了它們的罐藏之旅。為促進(jìn)我國桃罐頭加工企業(yè)之間的信息交流，維護(hù)本年度桃產(chǎn)季原料市場的穩(wěn)定有序，提升本年度桃罐頭的生產(chǎn)質(zhì)量，6月28日，中國罐頭工業(yè)協(xié)會聯(lián)合安徽省碭山縣人民政府、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會在碭山舉辦了“2022年桃罐頭產(chǎn)季信息交流分析會”。會上，中國罐頭工業(yè)協(xié)會理事長劉有千表示，各企業(yè)在原料收購中應(yīng)做到精準(zhǔn)分析果農(nóng)生產(chǎn)成本、準(zhǔn)確調(diào)研市場原料供應(yīng)信息，結(jié)合各種要素確定一個較為合理的價格區(qū)間，真正做到兼顧果農(nóng)和生產(chǎn)企業(yè)的共同利益，確保今年各企業(yè)達(dá)到理想的生產(chǎn)規(guī)模和獲得滿意的積極效益。

罐頭產(chǎn)業(yè)連接著農(nóng)業(yè)和工業(yè)，對于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有特殊作用。天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國目前有52家名稱或經(jīng)營范圍含“桃罐頭”的相關(guān)企業(yè)（狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出），其中約46.15%的企業(yè)分布在批發(fā)和零售業(yè)，約28.85%的企業(yè)分布在制造業(yè)，安徽省和山東省的桃罐頭相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多。

會上，碭山縣人民政府縣長秦曉明介紹了碭山縣近年來桃罐頭產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、營商環(huán)境、政策法規(guī)以及未來政府如何做強(qiáng)做大農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品制造業(yè)的構(gòu)想和規(guī)劃。他表示，多年來，罐頭產(chǎn)業(yè)為碭山縣在出口創(chuàng)匯、增加稅收、帶動就業(yè)方面作出了巨大貢獻(xiàn)，未來，罐頭行業(yè)將持續(xù)助推碭山縣果蔬食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會焙烤原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會秘書長康恒平分析了當(dāng)前我國焙烤行業(yè)桃罐頭原料采購中存在的問題。他表示，希望繼續(xù)與罐頭企業(yè)加強(qiáng)合作，共同推進(jìn)我國黃桃罐頭產(chǎn)業(yè)在焙烤食品糖制品行業(yè)中的應(yīng)用，共同促進(jìn)兩個行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

中國罐頭工業(yè)協(xié)會秘書長晁曦對2021年及今年1—5月我國桃罐頭國際貿(mào)易現(xiàn)狀和下半年形勢進(jìn)行了分析預(yù)判。

來自全國各地的參會代表還介紹了當(dāng)前國外黃桃罐頭重點產(chǎn)區(qū)市場供需情況；今年我國桃罐頭產(chǎn)季面臨的問題以及國際貿(mào)易方面應(yīng)該注意的問題；當(dāng)前國際貿(mào)易如何合理利用出口信用保險制度、海運保險以及遠(yuǎn)期匯率鎖定方式來規(guī)避企業(yè)因匯率變動而產(chǎn)生損失；我國桃原料兩大產(chǎn)區(qū)平邑和碭山今年黃桃原料的種植面積和收成信息等。

會議指出，今年總體桃罐頭主要原料減產(chǎn)已成定局，相對于去年來說，桃型普遍偏小、質(zhì)量有所下降，生產(chǎn)企業(yè)因包材、蒸汽、白糖、人工等各項費用不同程度上漲，導(dǎo)致今年生產(chǎn)成本壓力增加。會議倡導(dǎo)，因為桃罐頭加工產(chǎn)業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)，擔(dān)負(fù)著支持地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、助農(nóng)促振興的重任，各企業(yè)在收購原料中應(yīng)提高政治站位，制定合理收購價格，確保果農(nóng)利益，助力行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。同時，企業(yè)在加工中應(yīng)保障產(chǎn)品質(zhì)量，杜絕采用青果等質(zhì)量不合格的原料進(jìn)行生產(chǎn)，維護(hù)好行業(yè)品牌形象。各企業(yè)之間應(yīng)多增加信息溝通，共同營造良好的產(chǎn)業(yè)氛圍。

劉有千呼吁，協(xié)會副理事長單位、行業(yè)龍頭企業(yè)要有行業(yè)擔(dān)當(dāng)、負(fù)行業(yè)責(zé)任，更要有較高的政治站位，確保行業(yè)能夠長期、健康、可持續(xù)發(fā)展，絕不能做任何傷害果農(nóng)利益的事，也決不容許有任何傷害果農(nóng)的行為，要確保原料價格不傷害果農(nóng)種植積極性；要穩(wěn)定原料市場秩序，不惡意壓價或哄抬價格；原料要能滿足要求，產(chǎn)品質(zhì)量要有保障。

“桃罐頭加工直接關(guān)系農(nóng)戶收入，對保障民生具有著重要意義。我們要用戰(zhàn)略的眼光來看待目前行業(yè)所面臨的問題，要盡一切可能確保今年桃罐頭產(chǎn)季安全生產(chǎn)，要用戰(zhàn)略的思維方式來解決行業(yè)存在的問題。行業(yè)企業(yè)上下團(tuán)結(jié)一心，才能確保罐頭產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展?！眲⒂星дf。

(責(zé)任編輯:陸明)