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■本報(bào)記者 徐文智 文/攝

歷時(shí)一個(gè)多月，《中國消費(fèi)者報(bào)》記者跟隨陜西省各地市場監(jiān)管部門食品抽檢人員的腳步，走進(jìn)秦嶺深處的茶葉生產(chǎn)企業(yè)、關(guān)中平原縣城的餐飲小店和黃土高原溝坎間的夜市，探訪食品抽檢情況。

聚焦一片綠葉

5月11日下午4時(shí)，陜西省漢中市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)檢測中心業(yè)務(wù)受理大廳內(nèi)，工作人員正在對3組6盒漢中當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的寧強(qiáng)毛尖和寧強(qiáng)紅茶樣品辦理樣品登記?！斑@批茶葉是從漢臺區(qū)濱江路茶城一家茶葉店抽取的，根據(jù)GB2763—2021進(jìn)行農(nóng)殘8項(xiàng)的評價(jià)性抽檢?！痹撝行某闄z科科長陳旭彬?qū)Α吨袊M(fèi)者報(bào)》記者說，“依靠評價(jià)性抽檢這種方式，可以為市場監(jiān)管部門評估掌握茶葉市場的總體安全狀況提供技術(shù)支撐?！?/p>

“茶葉是漢中市重要的特色農(nóng)產(chǎn)品，我們中心也是陜西省茶葉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心所在地，茶葉領(lǐng)域目前具有169個(gè)參數(shù)的檢驗(yàn)?zāi)芰Α?022年，我們中心將承擔(dān)省級食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)719批次，其中茶葉及相關(guān)制品130批次?！标兾魇h中市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)檢測中心主任王光軍介紹說。

茶產(chǎn)業(yè)作為西鄉(xiāng)縣乃至漢中市一項(xiàng)惠及面最廣的致富產(chǎn)業(yè)，茶葉質(zhì)量安全問題受到市場監(jiān)管部門的高度重視?！?6萬畝茶園、315家茶企、7萬多茶葉種植戶、27萬多名相關(guān)從業(yè)人員……在西鄉(xiāng)縣，茶葉質(zhì)量安全問題不僅是農(nóng)業(yè)部門的大事，也是市場監(jiān)管部門的要事。通過合理加大茶葉抽檢頻次，形成從茶園到茶杯的全程質(zhì)量安全監(jiān)控體系，我們有了更加有力的技術(shù)支撐手段?！笨吹匠闄z人員辛苦工作的場景，西鄉(xiāng)縣茶葉局副局長肖長順感慨地說，“每一片健康安全綠葉的背后，都有市場監(jiān)管抽檢人員的付出。”

家門口的快檢

6月1日上午，烈日炎炎灼烤著關(guān)中平原，記者走進(jìn)陜西省咸陽市三原縣市場監(jiān)管局食品安全快速檢測室，瞬間感覺周身清涼?！斑@間房子放置有高速粉碎機(jī)、全光譜食品安全檢測儀、紫外可見分光光度計(jì)等食品檢測儀器，另一房間的4臺冷藏冷凍柜里貯存著各種食品安全快速檢測試劑盒?！痹摼质称钒踩珣?yīng)急保障股股長李偉介紹起快檢室的“家底”如數(shù)家珍，“樓下停放的快檢車?yán)镞€配備有發(fā)電機(jī)、凈化水裝備和食品安全智能分析儀，可以開展農(nóng)獸藥殘留等40多個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的快速檢測。”

“我們一年快檢完成量在4000批次左右，其中市場監(jiān)管局下達(dá)任務(wù)1400批次。三原縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)做到了每年快檢全覆蓋，每次鄉(xiāng)鎮(zhèn)有大集時(shí)，快檢車輛就會開到現(xiàn)場提供檢測服務(wù)，農(nóng)民非常歡迎這種家門口的食品安全快檢服務(wù)?！比h市場監(jiān)管局副局長周衛(wèi)剛對《中國消費(fèi)者報(bào)》記者說。

三原縣食品安全快速檢測工作的扎實(shí)開展，正是咸陽市食品安全快速檢測工作蓬勃發(fā)展的一個(gè)縮影?！澳壳?，咸陽市共有食品快檢車輛13臺、快速檢測輔助設(shè)備6臺、檢測試劑32種，分布在全市13個(gè)縣市區(qū)，有效防控了區(qū)域性、系統(tǒng)性、苗頭性食品安全風(fēng)險(xiǎn)?！闭劶笆称房鞕z工作的推進(jìn)，咸陽市市場監(jiān)管局食品抽檢科科長王玲說，“我們的食品快檢車進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)校園、進(jìn)集市，周圍群眾由衷地表示‘食品快檢車開到哪里，政府的關(guān)心就走到哪里’。”

從“一個(gè)羊蹄”管起

6月14日晚，延安市寶塔區(qū)二道街夜市人流熙攘、華燈璀璨，上百家特色小吃攤位一字排開。李老二麻辣羊蹄攤位前，延安市食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測中心抽樣科科長王宇和同事馮曉欣正在準(zhǔn)備開展市級抽檢?！拔覀儠凑粘闄z計(jì)劃要求，隨機(jī)選取抽樣對象，查看并記錄被抽樣對象經(jīng)營資質(zhì)等信息，按規(guī)定抽取樣品并支付費(fèi)用?！蓖跤钜贿呄蚪?jīng)營戶負(fù)責(zé)人出示證件，一邊對《中國消費(fèi)者報(bào)》記者介紹相關(guān)流程。大快朵頤的食客中，醫(yī)學(xué)專業(yè)大學(xué)生張帥很有感觸：“這種食品抽檢可以多搞幾次，不僅讓百姓在外用餐更安心，還能促使經(jīng)營戶不斷強(qiáng)化食品安全意識?！?/p>

“從一個(gè)羊蹄、一根豆芽、一塊豆腐管起，在抓小抓細(xì)上下功夫，圍繞與群眾生活息息相關(guān)的地方特色食品，我們創(chuàng)新抽檢方式，問計(jì)于民、服務(wù)于民，我們的食品安全保障能力得到了顯著提升?！毖影彩惺袌霰O(jiān)管局食品應(yīng)急協(xié)調(diào)科科長楊亮對《中國消費(fèi)者報(bào)》記者說。

“無論是陜南的茶葉、陜北的羊蹄，還是關(guān)中的水盆牛羊肉，都早已成為我們?nèi)匕傩盏纳钊粘！Ｎ覀冎挥胁粩嗵嵘称烦闄z監(jiān)測工作質(zhì)量、增強(qiáng)食品抽檢監(jiān)測工作靶向性，才能更好服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展大局，為陜西省食品安全工作提供重要技術(shù)支撐?！标兾魇∈袌霰O(jiān)管局食品安全抽檢處處長王荔萍對記者說。

(責(zé)任編輯:陸明)