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為進一步規(guī)范食用豆芽生產(chǎn)經(jīng)營行為，著力治理食用豆芽加工生產(chǎn)源頭不明、抽檢不合格率高等問題，近日，甘肅省禮縣市場監(jiān)管局印發(fā)了《食用豆芽生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管工作指南》。

準入管理

《指南》規(guī)定，食用豆芽生產(chǎn)經(jīng)營必須取得營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證或食品小作坊登記證等資質，生產(chǎn)過程、場所、工藝布局、設施設備、產(chǎn)品標準等要符合《甘肅省食用豆芽工業(yè)生產(chǎn)許可審查細則》(2019版)要求。

銷售環(huán)節(jié)的規(guī)定

批發(fā)市場、農(nóng)貿市場、超市、食用農(nóng)產(chǎn)品專營店等食用豆芽銷售場所和餐飲服務單位必須落實進貨查驗和索證索票制度。自2022年8月1日起，對沒有食品生產(chǎn)許可證或食品小作坊登記證、產(chǎn)品合格證明、進貨票據(jù)和未經(jīng)包裝標識的豆芽一律停止上市銷售。食用豆芽銷售者在攤位(柜臺)明顯位置公示相關信息，如實公布豆芽名稱、食用豆芽生產(chǎn)許可資質、批發(fā)者名稱以及檢驗檢測等信息。

監(jiān)管執(zhí)法

市場監(jiān)管部門將加大對農(nóng)貿市場、商場、超市等場所銷售豆芽的日常抽樣檢測力度，集中開展食用豆芽安全抽樣檢測。持續(xù)強化對食用豆芽生產(chǎn)經(jīng)營行為的監(jiān)督檢查，嚴查獲證生產(chǎn)加工單位是否嚴格按照工業(yè)化工藝流程進行規(guī)范化生產(chǎn)，是否使用發(fā)霉變質原料、不潔水源、濫用食品添加劑、植物生長劑、農(nóng)藥化肥和用非食品原料生產(chǎn)加工豆芽等問題，堅決打擊在豆芽生長過程中使用國家明令禁止的6-芒基腺漂吟、4-氯苯氧乙酸鈉和赤霉素等植物生長劑的違法犯罪行為。

(責任編輯:陸明)