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河 豚 魚 

河豚魚所含的河豚毒素是一種毒性很強的神經性毒素，不易被一般物理性處理方法破壞，人食用中毒后20分鐘會出現口、唇、舌尖、手指輕微麻木等癥狀，隨后出現嘔吐、步行困難、言語困難，進而血壓迅速下降，呼吸困難，甚至引發(fā)死亡。

織 紋 螺 

織紋螺俗稱麥螺、白螺，會通過食物鏈富集產生神經性毒素，能通過阻斷細胞的鈉離子通道而達到切斷神經傳輸,使人體出現肌肉運動障礙等病征。

野 生 蘑 菇 

野生蘑菇中存在多種有毒品種，毒性成分復雜，民間流傳的一些識別野生蘑菇方法經證明并不可靠。

消費警示

食用河豚魚、織紋螺和野生蘑菇導致中毒沒有特效的解救藥物。為保護公眾身體健康，避免發(fā)生誤食河豚魚、織紋螺和野生蘑菇導致的中毒事件，寧德市食安辦發(fā)布食品安全消費警示如下：

(一)不捕撈、不購買、不食用河豚魚、織紋螺等水產品；不采摘、不食用野生蘑菇。外出就餐時謹慎選擇魚類貝類菌類等食品，消除僥幸心理，提高自我防范意識。同時勸導身邊的親朋好友都不要食用河豚魚、織紋螺和野生蘑菇，改變不良飲食嗜好和風俗習慣。

(二)誤食后，如發(fā)生口唇、手指麻木、腹痛腹瀉等中毒癥狀的，應當立即到醫(yī)院就診，不得延誤。

(三)一旦發(fā)現食品流通和餐飲服務環(huán)節(jié)加工經營河豚魚、織紋螺和野生蘑菇，應及時撥打12315舉報電話進行舉報。對從事生產經營河豚魚、織紋螺和野生蘑菇的單位和個人，將依照《中華人民共和國食品安全法》予以處罰。

(責任編輯:陸明)