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5月以來，廣東省佛山市順德區(qū)市場監(jiān)管部門區(qū)鎮(zhèn)聯(lián)動(dòng)，開展打擊非法添加金銀箔粉專項(xiàng)行動(dòng)，采取“四不兩直”方式，對轄區(qū)食品經(jīng)營單位進(jìn)行飛行檢查，強(qiáng)化轄區(qū)食品經(jīng)營者主體責(zé)任意識，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。

檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查蛋糕店、餐飲店制售的食品是否違法添加金銀箔粉，原料進(jìn)貨是否進(jìn)行查驗(yàn)、索票索證是否齊全等；同時(shí)結(jié)合網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測，檢查網(wǎng)絡(luò)平臺食品銷售單位是否存在宣傳使用金銀箔粉等情況。

截至目前，順德區(qū)市場監(jiān)管部門已對5家涉嫌違規(guī)的經(jīng)營者進(jìn)行立案處理，并扣押相關(guān)金銀箔粉產(chǎn)品，案件正在進(jìn)一步調(diào)查中。

小貼士

首先，每種允許添加的食品添加劑都有其用途及規(guī)定的安全限值，不可以隨意添加。金銀箔粉目前尚無專業(yè)的科學(xué)研究證明其作為食品添加劑在食品加工生產(chǎn)中的合理性及必要性，同時(shí)也無數(shù)據(jù)證明其作為食品添加劑的安全性。

其次，金銀作為貴金屬，非法添加到食品中，也助長了宣傳奢靡享樂、拜金主義的不良風(fēng)氣。

還有一點(diǎn)是，比起金針菇，金銀箔粉可能更是名副其實(shí)的“see you tomorrow”——“明天見”選手。它食用之后并不會(huì)被人體吸收，只是在人體內(nèi)做了一次旅行而已，怎么進(jìn)去還怎么出來。而且金銀箔粉本身沒有味道，除了讓食品看起來多點(diǎn)“土豪金”色之外，連帶著一起吃下去并不會(huì)更好吃。

值得注意的是，不少商家宣稱的“可食用金箔”，還可能是其它重金屬和色素結(jié)合的“假金箔”，安全性難以驗(yàn)證。

(責(zé)任編輯:陸明)