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消費(fèi)日?qǐng)?bào)訊（實(shí)習(xí)記者 暴夢(mèng)川）為進(jìn)一步推動(dòng)國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”，日前，由中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)組織修訂的《國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣管理辦法》（修訂版）正式發(fā)布，并于當(dāng)日施行。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉亞清表示：“國(guó)家‘學(xué)生飲用奶計(jì)劃’積極穩(wěn)步推進(jìn)，供應(yīng)能力顯著提升，覆蓋范圍不斷擴(kuò)大。”截至目前，全國(guó)學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到124家，日處理生乳總能力5萬多噸；學(xué)生奶奶源基地353家，日均生產(chǎn)生乳1.2萬多噸。2020—2021學(xué)年，全國(guó)學(xué)生飲用奶惠及3000多萬名學(xué)生，覆蓋全國(guó)31個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）7萬多所學(xué)校。

據(jù)了解，2013年12月30日，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)首次發(fā)布試行版《國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣管理辦法》。經(jīng)過3年多的試行，于2017年6月1日發(fā)布正式版，至今已實(shí)施近5年。為適應(yīng)國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣工作新要求，在公開征求意見基礎(chǔ)上，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)組織完成了《管理辦法》修訂工作。

與2017年的版本相比，本次修訂的《管理辦法》在結(jié)構(gòu)和內(nèi)容上都做了較大調(diào)整。例如，供應(yīng)對(duì)象從限定中小學(xué)生擴(kuò)大至所有學(xué)生；新增了《學(xué)生飲用奶 入校操作規(guī)范》《學(xué)生飲用奶 發(fā)酵乳》《學(xué)生飲用奶 巴氏殺菌乳》等3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)原奶質(zhì)量、生產(chǎn)工藝、入校規(guī)范操作等提出新要求，并進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定。

具體來看，在標(biāo)志許可使用管理方面，《管理辦法》對(duì)申請(qǐng)企業(yè)取消了應(yīng)“從事液體乳生產(chǎn)三年以上”的要求，增加了應(yīng)具備生產(chǎn)學(xué)生飲用奶產(chǎn)品的加工技術(shù)與工藝水平，建立學(xué)生飲用奶配送和供應(yīng)體系等。

在奶源基地認(rèn)證管理方面，《管理辦法》將學(xué)生飲用奶奶源基地備案管理修改為認(rèn)證管理，申請(qǐng)條件增加了奶源基地與學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)簽訂有效期至少為1年的生乳收購(gòu)合同等要求。

在組織管理方面，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”在全國(guó)的推廣管理，統(tǒng)一推進(jìn)國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”實(shí)施。

在監(jiān)督管理方面，《管理辦法》強(qiáng)調(diào)，學(xué)生飲用奶作為一般乳制品，統(tǒng)一納入國(guó)家相關(guān)職能部門的生產(chǎn)和質(zhì)量監(jiān)管。

《學(xué)生飲用奶 入校操作規(guī)范》則對(duì)學(xué)生奶入校時(shí)的宣傳、培訓(xùn)、配送、倉(cāng)儲(chǔ)、領(lǐng)取、分發(fā)、飲用、回收、應(yīng)急等工作進(jìn)行了規(guī)定，同時(shí)要求學(xué)生應(yīng)在校“定時(shí)、定點(diǎn)、集中”飲用學(xué)生奶，并有專人照看，進(jìn)一步保障學(xué)生在校飲奶安全。

此外，《管理辦法》還對(duì)罰則和附則進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)方面表示，未來將繼續(xù)推動(dòng)修訂版《管理辦法》和配套團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的宣貫推廣和落實(shí)，進(jìn)一步提升國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣成效，為踐行“健康中國(guó)”戰(zhàn)略、改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況作出新的更大貢獻(xiàn)。

(責(zé)任編輯:陸明)