精品欧美在线一区二区,亚洲国产中文在线视频,海角精产国品一二三区别,一区二区国产高清视频在线

時(shí)令春菜受到追捧，看似是追求原味懷舊，實(shí)則反映出消費(fèi)者飲食消費(fèi)理念的變化，從吃飽吃好到更注重個(gè)性化口味和綠色、健康養(yǎng)生。

春天不僅生機(jī)盎然，也在味蕾中留下記憶，令人回味無窮。當(dāng)下，香椿、花椒芽、枸杞芽、沙蔥等頭茬菜和薺菜、蒲公英、刺嫩芽、槐花、榆錢等新鮮野菜受到消費(fèi)者熱捧。

這些時(shí)令春菜不僅具有時(shí)代感，而且體現(xiàn)了人們對(duì)健康飲食消費(fèi)的追求。香椿炒雞蛋、蕨菜炒肉、薺菜豆腐羹、馬蘭頭拌香干、艾米果……餐桌上常見的美味時(shí)令春菜形態(tài)各異、口味獨(dú)特。不少具有地域特色的時(shí)令春菜產(chǎn)品已融入當(dāng)?shù)靥厣朗诚盗?，成為地方招牌。并且，隨著物流、電商的發(fā)展，地域限制的突破，這些“稀罕物”被大江南北更多消費(fèi)者所接受和喜愛。

時(shí)令春菜，以鮮為名，吃的就是大自然的味道。這是很多消費(fèi)者作出購買選擇時(shí)的重要參考?？此剖亲非笤稇雅f，實(shí)則反映出飲食消費(fèi)理念的變化—從吃飽吃好到更注重個(gè)性化口味和健康養(yǎng)生。登錄各大電商平臺(tái)，鮮食菜、預(yù)制菜、成品菜，各色時(shí)令春菜美味一應(yīng)俱全，令人垂涎欲滴。

不過，消費(fèi)者在品嘗春之滋味時(shí)，還應(yīng)科學(xué)看待時(shí)令春菜尤其是野菜的營養(yǎng)價(jià)值。很多野菜營養(yǎng)價(jià)值頗高，如薺菜富含氨基酸達(dá)11種之多，蒲公英富含多種維生素和礦物質(zhì)等。但是，人體對(duì)各種營養(yǎng)元素的需求有上限，按需攝入才是科學(xué)的，如果認(rèn)為野菜富含某種營養(yǎng)元素就大吃特吃，過量了反而損害身體。嘗鮮的要領(lǐng)，在于“淺嘗輒止”。

此外，喜歡嘗鮮的消費(fèi)者還要考慮時(shí)令春菜的安全性問題，特別是對(duì)于不熟悉、不認(rèn)識(shí)的品種，食用時(shí)要謹(jǐn)慎。如新采的香椿，若是長時(shí)間存儲(chǔ)，其本身所含的亞硝酸鹽物質(zhì)含量就會(huì)升高，從而增加危害身體健康和安全的風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)于商家來講，時(shí)令春菜是吸引客流的一個(gè)招牌，但必須把好食品安全關(guān)，要保證其來源可靠、可追溯，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于時(shí)令春菜的生產(chǎn)端，除了綠色種植、安全生產(chǎn)，還應(yīng)認(rèn)真研究大眾的消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣，除了鮮食，多多開發(fā)預(yù)制菜、成品菜等新品，不僅滿足消費(fèi)者需求，更提高時(shí)令春菜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值；延伸產(chǎn)業(yè)鏈，探索利用科技手段，爭取把集中在春季消費(fèi)的“時(shí)令菜”擴(kuò)展為一年四季皆可消費(fèi)的“鮮味菜”。

(責(zé)任編輯:陸明)