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“一檔一碼”“掃碼進(jìn)貨”“一鍵入庫”……為推動國家食品安全示范城市創(chuàng)建，廣東省佛山市市場監(jiān)督管理局多措并舉，推進(jìn)食品溯源管理，著力構(gòu)建源頭可查、正向可追、逆向可溯全過程溯源管理信息鏈條，提升食品安全保障水平。

統(tǒng)籌部署，壓實(shí)責(zé)任，高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)溯源管理

聯(lián)合市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市商務(wù)局、市政數(shù)局成立佛山市重要農(nóng)產(chǎn)品、食品全過程溯源管理專項(xiàng)工作專班，印發(fā)《佛山市重要農(nóng)產(chǎn)品、食品溯源管理試點(diǎn)工作實(shí)施方案（2022—2026年）》，明確工作職責(zé)、工作措施，確定溯源品種，提出工作要求，將溯源管理工作列入年度食品安全監(jiān)管重點(diǎn)工作，要求各區(qū)強(qiáng)化工作保障，做好宣傳引導(dǎo)，確保如期完成工作目標(biāo)。

調(diào)研走訪，溝通協(xié)調(diào)，推動堵點(diǎn)難點(diǎn)問題解決

多次以座談會、現(xiàn)場調(diào)研等方式組織市、區(qū)相關(guān)部門、屠宰企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場開辦者和系統(tǒng)開發(fā)公司交流，溝通食品溯源管理系統(tǒng)建設(shè)及數(shù)據(jù)對接問題，協(xié)調(diào)解決與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、商務(wù)部門溯源系統(tǒng)數(shù)據(jù)不互通、信息不共享難題。值得一提的是，經(jīng)反復(fù)溝通，省農(nóng)業(yè)廳同意省動物溯源數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)向順德區(qū)屠宰企業(yè)生豬屠宰管控平臺推送在順德區(qū)屠宰的生豬溯源數(shù)據(jù)。

上線系統(tǒng)，培訓(xùn)推廣，引導(dǎo)各方參與系統(tǒng)應(yīng)用

4月初，上線佛山市食品溯源系統(tǒng)，召開系統(tǒng)啟動和參與培訓(xùn)電視電話會議，組織監(jiān)管人員、農(nóng)貿(mào)市場開辦者、場內(nèi)經(jīng)營者視頻培訓(xùn)推廣系統(tǒng)應(yīng)用，要求各區(qū)督促引導(dǎo)市場開辦者、經(jīng)營者切實(shí)參與、配合做好溯源系統(tǒng)推廣應(yīng)用工作。目前，南海區(qū)中南農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、桂江農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、環(huán)球水產(chǎn)批發(fā)市場及高明區(qū)、三水區(qū)農(nóng)貿(mào)市場被列為首批試用單位，運(yùn)用佛山市食品溯源系統(tǒng)開展溯源管理試點(diǎn)工作。  

以點(diǎn)帶面，示范引領(lǐng)，打造溯源管理標(biāo)桿市場

佛山市市場監(jiān)管局在全市選取33家升改市場建設(shè)溯源管理標(biāo)桿市場，開展豬肉、水產(chǎn)品、燒臘熟食、濕粉類食品溯源管理試點(diǎn)工作，其中順德區(qū)20家溯源標(biāo)桿市場和南海區(qū)桂城平洲新市場擬開展全品種溯源管理試點(diǎn)建設(shè)。

目前，順德區(qū)陳村新圩市場已基本實(shí)現(xiàn)全品種溯源管理，群眾反映普遍較好。平臺通過“一檔一碼”“掃碼進(jìn)貨”“一鍵入庫”等形式，實(shí)現(xiàn)食品上游信息自動導(dǎo)入，電子進(jìn)銷貨臺賬自動生成，解決農(nóng)產(chǎn)品票證留存難、產(chǎn)品追溯難等頑疾，為監(jiān)管和追溯提供信息支撐。消費(fèi)者可通過掃碼查詢檔口資質(zhì)、溯源臺賬、檢測信息、監(jiān)管情況，了解食品安全管理信息。

(責(zé)任編輯:陸明)