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中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)4月22日訊 （記者劉瀟瀟 石蘭）千百年來(lái)，蔗糖的天然甜給人愉悅，給人甜蜜。但是近年來(lái)，妖魔化蔗糖的現(xiàn)象愈演愈烈，嚴(yán)重誤導(dǎo)了廣大消費(fèi)者。蔗糖真的有害嗎？真的是“甜蜜的殺手”嗎？

近日，中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)在北京舉辦了以“科學(xué)認(rèn)識(shí)食糖”為主題的現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，宣傳食糖知識(shí)、普及科學(xué)用糖方式，幫助消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)識(shí)食糖、合理消費(fèi)食糖。

活動(dòng)期間，主辦方發(fā)放了《蔗糖》圖冊(cè)和《科學(xué)認(rèn)識(shí)食糖》論文集，播放以甘蔗和甜菜（食糖生產(chǎn)原料）卡通人物制作的動(dòng)畫(huà)短片，生動(dòng)、活潑地向消費(fèi)者介紹了食糖生產(chǎn)、選購(gòu)、食用等基本知識(shí)，解答了食糖與慢性疾病的關(guān)系等大家關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題。

不少消費(fèi)者認(rèn)為，糖尿病的產(chǎn)生是由于食糖的過(guò)量攝入，這是真的嗎？

“其實(shí)食糖并不是糖尿病的罪魁禍?zhǔn)??！眹?guó)家衛(wèi)生健康委臨床檢驗(yàn)中心副研究員鐘堃在書(shū)中介紹，糖尿病主要是因?yàn)橐葝u素分泌問(wèn)題，或者是胰島素利用的問(wèn)題，糖尿病患者中絕大多數(shù)人是 II 型（患者中 95% 以上），病因就是胰島素抵抗或者進(jìn)行性分泌不足等，也就是胰島素不能很好地發(fā)揮作用?！坝惨f(shuō)和糖有關(guān)系，只能說(shuō)是和生活方式可能沾一些邊兒。糖尿病取這個(gè)名字，糖其實(shí)蒙受了多年的不白之冤?！?/p>

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)博士、中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師趙慧君認(rèn)為，根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》2016版的推薦，每天攝入添加糖總量不應(yīng)超過(guò) 50克，最好控制在 25 克以下?！安灰?yàn)楹ε麻L(zhǎng)胖選擇用甜味劑代替糖來(lái)獲得甜的口感，有研究稱部分甜味劑的使用會(huì)影響腸道菌群損害糖耐量，加上一些心理因素，最終可能會(huì)增加超重、糖尿病和腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。”趙慧君說(shuō)。

同時(shí)，中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)閆衛(wèi)民也親臨現(xiàn)場(chǎng)，與消費(fèi)者面對(duì)面互動(dòng)交流、答疑解惑，傳播正確的食糖消費(fèi)理念，讓大家能夠放心享受食糖的“天然甜”。

(責(zé)任編輯:陸明)