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淡淡的茶香，蘊含著東方文化的深情和含蓄。時下又到了采茶、制茶和品茗的好時節(jié)。進(jìn)入3月，各類茗茶開始預(yù)售和銷售。

數(shù)據(jù)顯示，消費者最愛購買的春茶為花草茶、綠茶、普洱茶、紅茶和烏龍茶。但不同年齡段的消費者對茶的偏好有所不同。36歲至45歲成熟消費群體注重調(diào)理養(yǎng)生，偏愛購買黑茶；26歲至35歲的消費者更注重身材管理，偏愛購買烏龍茶；而16歲至25歲的年輕消費群體則更加注重美容養(yǎng)顏功效，選購了更多的花果茶。值得關(guān)注的是，今年3月銷售增長最快的茶類也正是年輕一代更為喜愛的花果茶。茶企在做產(chǎn)品推廣時應(yīng)多注重“茶功效”和“茶文化”的輸出，與不同消費群體產(chǎn)生情感溝通，提升市場需求。

從地域茶消費的特征來看，南北方的飲茶偏好也大有不同。南方省份依然是飲茶大省，廣東、福建、江蘇、四川等多個南方省份茶品成交額占比名列前茅，這些地區(qū)的消費者更偏愛花草茶、普洱茶等；北方省份的消費者則更喜愛烏龍茶和龍井茶。

在消費升級的大背景下，區(qū)域特色茶品通過線上平臺銷售至全國各地，成為新風(fēng)向，也逐步形成了地方茶系的“出圈效應(yīng)”。以安徽黃山毛峰為例，安徽省本地的消費占比為20.1%，江蘇、廣東、上海等省份則成了黃山毛峰的消費大省，寧夏、海南、云南也有越來越多的消費者選購黃山毛峰。從全國各省份的成交額增速來看，越來越多的重慶消費者購買浙江安吉白茶、江西消費者購買福建武夷巖茶、廣西消費者購買貴州都勻毛尖、青海消費者購買云南滇紅等。電商企業(yè)不斷助力高品質(zhì)茶葉上行，助推地方茶產(chǎn)品進(jìn)一步打破區(qū)域范圍，實現(xiàn)了全國性的銷售拓展。

此外，隨著消費者茶飲方式愈加個性化和多元化，更多簡便、快捷的茶葉消費方式不斷涌現(xiàn)。企業(yè)通過運用現(xiàn)代深加工技術(shù)，把茶葉加工成茶飲料，或與傳統(tǒng)食品相結(jié)合制成茶食品，可更加充分地提取茶葉的功能性營養(yǎng)成分。以龍井茶與衍生產(chǎn)品龍井茶酥為例，龍井茶酥的用戶群體更偏年輕化，其中學(xué)生群體的占比較龍井茶高出12.7%，同時從地域?qū)Ρ葋砜矗本?、遼寧、廣東消費者更愛購買龍井茶酥，江蘇、山東、河北消費者更愛購買龍井茶，深加工茶食品較茶葉本身能吸引更大范圍的消費者。

我國是茶葉消費大國，有悠久的飲茶歷史和博大精深的茶文化。從線上茶消費的數(shù)據(jù)來看，茗茶及其衍生物市場仍有廣闊的發(fā)展空間，未來仍將保持穩(wěn)定增長。

(責(zé)任編輯:陸明)