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          廣西鵪鶉養(yǎng)殖戶一天為17萬包螺螄粉“加料” 自嘲“打不死的小強”

          2022-03-15 10:08:10 中國新聞網(wǎng)

          中新網(wǎng)3月12日電 (王以照龍玉文)碗里有鵪鶉蛋曾是螺螄粉高配的象征,在廣西柳州市柳城縣社沖鄉(xiāng)的一個鵪鶉養(yǎng)殖基地里,產(chǎn)出的鵪鶉蛋能為17萬袋螺螄粉“加料”。養(yǎng)殖戶韋盛養(yǎng)鵪鶉17年中多次瀕臨破產(chǎn),直至柳州螺螄粉熱銷才迎來春天。

          2020年疫情的到來,鵪鶉蛋大客戶的需求瞬間驟減,韋盛又看到了“破產(chǎn)”的跡象,只得和合作社社員一個個小區(qū)做團購單,5斤5斤的賣,消耗每天都在新增的鵪鶉蛋。但轉機很快到來,快到措手不及。

          2020年元宵節(jié)剛過,網(wǎng)絡上掀起了對螺螄粉的催貨熱潮,需求很快傳導給韋盛等鵪鶉養(yǎng)殖戶,他的心思也從愁銷量到愁產(chǎn)量上,增產(chǎn)都找不到場地。“螺螄粉和其他零售市場的對鵪鶉蛋的需求很大,鵪鶉蛋不像其他產(chǎn)品加班就能做的。所以我就想辦法找場地,增加養(yǎng)殖到45萬羽左右?!绷强h盛產(chǎn)種養(yǎng)家庭農(nóng)場負責人韋盛近日接受記者采訪時說。

          搭上螺螄粉發(fā)展快車的韋盛,下定決心增加鵪鶉的養(yǎng)殖數(shù)量,在柳城縣社沖鄉(xiāng)建立起自動化養(yǎng)殖場。上料、上水和鏟除鳥糞,都可以由機器代勞?!坝袡C器幫忙現(xiàn)在1個人投喂2小時,相當于此前5個人投喂3小時。折算成工資,3年就能將設備成本賺回來?!表f盛對于自己搭建的系統(tǒng)頗為滿意。

          在這套系統(tǒng)的幫助下,韋盛的鵪鶉養(yǎng)殖場每天能產(chǎn)下4噸鵪鶉蛋,折算下來,能“武裝”17萬包螺螄粉。

          對于養(yǎng)鵪鶉,韋盛屬于久病成醫(yī),在2019年以前,他根本沒有現(xiàn)在那么多笑容?!拔覐?005年就開始接觸鵪鶉,從給養(yǎng)殖場送飼料做起,再到自己養(yǎng),技術也沒人教,全靠自己摸索。”韋盛多次虧損后才形成現(xiàn)在的方法。

          “剛開始還沒有螺螄粉,鵪鶉蛋主要是供應農(nóng)貿市場,賣到餐飲店?!表f盛說。當時柳州市場鵪鶉養(yǎng)殖戶還較少,韋盛發(fā)展得并不慢,還動員合作社的社員跟他一起養(yǎng)殖?!爱敃r在柳城的東泉鎮(zhèn)養(yǎng)了5萬只,其他人也跟著養(yǎng)了兩三萬只。”韋盛說。

          但是增長在2016年戛然而止,禽流感來了,造成養(yǎng)殖戶都在甩賣鵪鶉。“雖然不舍得,但如果鵪鶉被感染損失更大,只能含淚把鵪鶉賣到燒烤攤去了。”韋盛說。

          韋盛自嘲,自己就是打不死的“小強”?!扒萘鞲兄缶偷铰拐陀H戚繼續(xù)養(yǎng)殖鵪鶉,大家覺得仍有利潤可圖。”相對了解市場和技術的韋盛開始養(yǎng)殖后,村民也看到了商機,跟著他一起養(yǎng)殖。“我自己養(yǎng)殖5萬羽的鵪鶉,帶動了附近共養(yǎng)殖了40萬羽鵪鶉。”韋盛說。

          從2005年到2020年螺螄粉需求的爆發(fā),韋盛養(yǎng)殖了15年的鵪鶉,見證了柳州鵪鶉養(yǎng)殖業(yè)的變化。韋盛測算,從購買鵪鶉苗,到產(chǎn)蛋,再到售賣淘汰的鵪鶉,約10個月的周期里,單只鵪鶉獲利3元左右,農(nóng)戶在家飼養(yǎng)1萬羽鵪鶉,一年能獲利3萬余元,加上糞便的銷售,年利潤接近5萬元。

          2021年9月,韋盛在社沖鄉(xiāng)建成“柳城縣盛產(chǎn)種養(yǎng)家庭農(nóng)場”,設計養(yǎng)殖規(guī)模達50萬羽,并計劃帶動周圍的養(yǎng)殖規(guī)模達到150萬羽。韋盛表示,按照目前鵪鶉蛋每斤約6.5元,日產(chǎn)蛋4噸來計算,養(yǎng)殖廠年營收能達1800萬元。

          “目前柳州產(chǎn)的鵪鶉蛋僅能滿足螺螄粉企業(yè)需求的50%左右,未來還有很大的增長空間?!表f盛說。

          (責任編輯:陸明)

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