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開學(xué)之際，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障學(xué)校師生飲食安全，近日，內(nèi)蒙古敖漢旗市場(chǎng)監(jiān)管局開展了開學(xué)季學(xué)校食堂食品安全檢查專項(xiàng)行動(dòng)。

此次檢查主要圍繞以下幾個(gè)方面進(jìn)行：一是檢查疫情防控工作開展情況，是否認(rèn)真開展消毒工作、是否有疫情防控工作方案和應(yīng)急預(yù)案、是否每天對(duì)全校師生進(jìn)行體溫檢測(cè)等；二是檢查冷凍冷藏設(shè)備是否正常運(yùn)行，是否對(duì)設(shè)備定期維護(hù)消毒清洗等；三是檢查食材進(jìn)貨情況，是否嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，是否有超保質(zhì)期調(diào)味品等；四是檢查從業(yè)人員健康管理情況，要求學(xué)校食堂從業(yè)人員必須持有效的“健康證明”上崗，并對(duì)從業(yè)人員集中進(jìn)行崗前知識(shí)培訓(xùn)；同時(shí)做好體溫測(cè)量，口罩佩戴等相關(guān)工作；五是檢查留樣情況，要求學(xué)校食堂每日每餐供應(yīng)的每個(gè)品種必須做好留樣保存和相關(guān)記錄，以便于必要時(shí)檢驗(yàn)。

下一步，敖漢旗市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)專項(xiàng)檢查，夯實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，全力推進(jìn)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，切實(shí)保障廣大師生的“舌尖上的安全”。

(責(zé)任編輯:陸明)