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為切實做好春季開學(xué)校園食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生用餐安全，近日，內(nèi)蒙古伊旗市場監(jiān)管局遵循屬地原則，立足股所聯(lián)動，對轄區(qū)學(xué)校（含幼兒園）開展全面檢查，全力護(hù)航學(xué)校春季開學(xué)。

周密部署，提前介入

伊旗市場監(jiān)管局將保障春季開學(xué)校園食品安全作為“民生實事項目”的一項重點工作來抓，提前介入，及早安排，組建專班，督查督辦。根據(jù)《內(nèi)蒙古自治區(qū)校園食品安全守護(hù)行動方案（2020-2022年）》《市場監(jiān)管總局關(guān)于開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的通知》要求，明確工作重點：督促校外供餐單位和學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全自查報告制度，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗制度，嚴(yán)格落實餐用具清洗消毒管理制度等。通過加大巡查檢查力度，切實對校園及周邊食品安全問題嚴(yán)查細(xì)管，不走過場，確保各項工作有力有序推進(jìn)，取得扎實成效。

股所聯(lián)動，強(qiáng)化督導(dǎo)

為了確保各項工作真正落到實處，伊旗市場監(jiān)管局股所聯(lián)動，由餐飲服務(wù)監(jiān)督管理股和各個基層監(jiān)管所（分局）開展聯(lián)合督查，確保問題及早發(fā)現(xiàn)、快速解決、整改到位。

督導(dǎo)組深入到各中小學(xué)、幼兒園食堂，重點檢查了學(xué)校食堂食材索證索票、餐具清洗消毒、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返摹拔鍖Ｎ迤币粓髠洹钡戎贫嚷鋵嵡闆r，以及新冠肺炎疫苗接種、從業(yè)人員核酸檢測、消毒通風(fēng)、掃碼測溫、戴口罩等疫情防控常態(tài)化制度落實情況，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場指導(dǎo)整改。

線上培訓(xùn)，提升素質(zhì)

以“云課堂”的形式，舉辦了2022年春季學(xué)生返校校園及周邊食品安全線上專題培訓(xùn)。分別從主體責(zé)任、從業(yè)人員管理、原材料采購驗收管理、加工制作過程管理、餐飲具消毒保潔管理、場所清潔消毒管理、設(shè)備設(shè)施管理、人員用餐管理、違法行為查處和宣傳教育等方面進(jìn)行了全面培訓(xùn)。并通過公眾號、宣傳欄等渠道發(fā)布疫情防控告知書、承諾書，多形式開展疫情防控和食品安全知識宣傳，及時向從業(yè)人員、學(xué)校師生、學(xué)生家長傳達(dá)疫情防控工作要求，正確引導(dǎo)廣大師生員工增強(qiáng)依法疫情防控意識。

立足職責(zé)，服務(wù)創(chuàng)城

結(jié)合春季開學(xué)季專項行動，在全旗范圍內(nèi)建立學(xué)校、幼兒園食堂食品安全監(jiān)管常態(tài)化機(jī)制，并作為創(chuàng)建“全國文明典范城市”的一項重點工作，抓好抓細(xì)，落實到位。健全完善各項考核考評制度，細(xì)化責(zé)任目標(biāo)，做到明確崗位職責(zé)，分解任務(wù)指標(biāo)，壓實工作責(zé)任，傳導(dǎo)工作壓力。特別是在創(chuàng)建“全國文明典范城市”進(jìn)程中，圍繞補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項，2022年以春季開學(xué)季學(xué)校、幼兒園食堂食品安全專項整治行動為契機(jī)，在學(xué)校食堂大力倡導(dǎo)“光盤行動”“文明用餐”，積極營造校園創(chuàng)建文明城市的濃厚氛圍。

下一步，伊旗市場監(jiān)管局將繼續(xù)堅持問題導(dǎo)向，持續(xù)開展全覆蓋、不間斷執(zhí)法檢查，并結(jié)合當(dāng)前疫情防控形勢，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)成果，提高監(jiān)管效率，消除食品安全風(fēng)險隱患，筑牢校園食品安全防線。

(責(zé)任編輯:陸明)